Obsah
O hodnotě a zejména neustálém trhu, který odvětví ovoce a zeleniny přispívají k národnímu hospodářství, se debatuje a znovu se ukazuje v hlavním městě Španělska.
S letošním mottem Propagace odvětví ovoce a zeleniny po celém světě přichází toto nové vydání Mezinárodního veletrhu odvětví ovoce a zeleniny, ovoce atrakce 2016.
Jedná se o 8. ročník Fruit Attraction a od zítřka, od středy 5. do 7. října, bude nabízet celý seznam novinek prostřednictvím vystavovatelů na výstavišti CCAA v Madridu (IFEMA) v pavilonech 3, 4 , 5, 6, 7 a 8.
Setkání organizuje samotný veletrh IFEMA a Španělská federace asociací producentů Vývozci ovoce, zeleniny, květin a živých rostlin, FEPEX, a stejně jako v předchozích vydáních Fruit Attraction svolává a sdružuje více než tisíc společností z celého světa, které zaujímají výstavní plochu více než 30.000 2 mXNUMX.
Budou to 3 dny, kdy můžete získat obchodní kontakty pro rozvoj B2B obchodních vztahů se společnostmi a profesionály v odvětví ovoce a zeleniny.
Neustálá práce organizace na podpoře vytváření sítí, další rok činí místo profesionálního setkání zaměřením na prezentaci novinek, technologií a služeb nabízených vystavujícími společnostmi a také na rozsáhlý program semináře y vedlejší úkony, které jsou nezpochybnitelným zdrojem informací o trendech a vývoji odvětví, se kterými vás necháváme propojené na webových stránkách veletrhu přitahování ovoce
Gastronomický prostor Flavours of Vanguard
Fruit Fusion, je místo, kde gastronomie ve službách zeleniny sama ožívá, ruku v ruce s řadou aktivit, které oceňují ovoce a zeleninu, v rámci kulinářského panoramatu.
Je to jedinečný scénář propagace pro hráče v tomto odvětví a zároveň odrazový můstek pro rozvoj a propagaci spotřeby v pohostinství.
Rámec činností, které zahrnuje Fruit Fusion, je založen na atraktivních ukázkách produktů a ochutnávkách nejlepších kuchařů a renomovaných národních i mezinárodních kuchařů.
Chceme v letošním programu zdůraznit showcooking nebo živou kulinářskou ukázku:
- Artyčoky Vega Baja s jejich cestou tradicí, inovací, texturami a chutěmi se sloganem, od kořene k inovaci.
- Ten s granátovými jablky Mollar de Elche, kde můžeme objevit gastronomický potenciál pokrmů, které kombinují tradici a čistou chuť, s inovativními technikami, abychom z produktu získali co největší hodnotu a využití.
- Středomořské rajče Monterosa, kde se tato nová odrůda stává hlavním protagonistou v kuchyni s novými řezacími technikami a jejich aplikacemi.
- Ten s černým česnekem a jeho ponořením do světa koktejlů,
- Ta o pippinových jablkách a hruškách, konference Bierzo a její vedoucí roli ve světě tapas.
- Zelenina z Navarry, analyzovaná z jiného úhlu pohledu, takže její stav přírodních živin a zdravých potravin je klíčovým prvkem kulinářské přípravy, s workshopem „odstraňte, co musí být odstraněno, aniž byste ztratili to, co musí být ztraceno“.
Nový irruption, který je již jasnou současností a reprezentuje nový trend v profesionální kuchyni zeleniny řady IV a V, také nabývá zvláštního významu, což dává akci jasnou avantgardní vizi a především je plné inovací. a udržitelnost.
Do programu se aktivně zapojují subjekty a organizace, které dohlížejí na kvalitu a kvalitní produkci potravin, podporují ji a šíří, a to v zeměpisných oblastech nebo referenčních značek, jako je Castilla y León. Země chuti, Navarra - Reyno Gourmet nebo Extremadura Avante (z Junta de Extremadura) mezi ostatními.
Ministerstvo zemědělství, výživy a životního prostředí. (MAGRAMA), opět sponzoruje toto gastronomické setkání, které souběžně s aktivitami Veletrh přitahování ovoce, konsoliduje ještě jeden rok jako nejlepší kongres sektoru na celém světě.