Zázvorové kuře je nádherné a aromatické jídlo, které kombinuje jemné kuře s teplou a kořeněnou chutí zázvoru. Tento recept je ideální pro ty, kteří oceňují vyváženost chutí a nádech tepla ve svých jídlech. V tomto receptu uvidíme krok za krokem postup přípravy tohoto lahodného zázvorového kuřete.
Složení
- 500 g vykostěného kuřecího masa, nakrájeného na kousky velikosti sousta
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 cibule, tenké plátky
- 1 zelená paprika, julien
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička kukuřičného škrobu, rozpuštěná ve 2 lžících vody
- Sůl a pepř na dochucení
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instrukce
- Krok 1
Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni.
- Krok 2
Na pánev přidejte nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek a opékejte asi 1 minutu, dokud nebudou voňavé.
- Krok 3
Přidejte na pánev nakrájenou cibuli a nakrájenou zelenou papriku. Vařte 2-3 minuty, dokud zelenina mírně nezměkne.
- Krok 4
Na jednu stranu pánve zatlačte zeleninu a na druhou stranu přidejte kousky kuřete. Kuře vařte, dokud nezhnědne a nepropeče, za občasného míchání.
- Krok 5
V malé misce prošlehejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, med a směs kukuřičného škrobu a vody.
- Krok 6
Omáčkou přelijeme vařené kuře a zeleninu. Dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo.
Pokračujte ve vaření dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne a obalí kuře a zeleninu.
- Krok 7
Dochuťte solí a pepřem podle chuti, chutě upravte podle svých preferencí.
- Krok 8
Sundejte pánev z ohně a ozdobte zázvorové kuře čerstvým koriandrem.
Podávejte zázvorové kuře horké s dušenou rýží nebo nudlemi jako kompletní a uspokojující jídlo.
Vlastnosti zázvoru
Zázvor, kořen široce používaný v kulinářských a lékařských aplikacích, je známá svou výraznou chutí a vůní. Obsahuje sloučeninu zvanou gingerol, která přispívá k jeho jedinečné kořenité chuti. Zázvor byl používá se po staletí v tradiční medicíně na podporu trávenízmírňují záněty a posilují imunitní systém.
Zázvor je navíc bohatý na antioxidanty a může mít protirakovinné vlastnosti. Začlenění zázvoru do vašich pokrmů nejenže dodává hloubku chuti, ale také přináší potenciální zdravotní výhody na stůl.
Zdravotní přínosy zázvorového kuřete
Zázvorové kuře nejen dráždí chuťové pohárky, ale poskytuje také několik zdravotních výhod. Spojením dobroty kuřete s terapeutickými vlastnostmi zázvoru vytváří tento recept chutné a výživné jídlo. Některé z potenciálních výhod konzumace zázvorového kuřete zahrnují:
Posílené trávení: Je známo, že zázvor stimuluje trávení a zmírňuje zažívací potíže. Zahrnutí zázvoru do kuřecího pokrmu může pomoci při rozkladu potravy a zlepšit vstřebávání živin.
Snížení zánětu: Zázvor obsahuje protizánětlivé sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět v těle. Konzumace Ginger Chicken může být prospěšná pro jedince, kteří se potýkají se zánětlivými stavy, jako je artritida.
Podpora imunity: Imunitu posilující vlastnosti zázvoru mohou pomoci posílit obranné mechanismy vašeho těla. Zahrnutí zázvorového kuře do vaší stravy může podpořit celkové imunitní zdraví.
Vylepšená chuť a aroma: Zázvor dodává kuřecímu pokrmu výrazný šmrnc, což z něj dělá chutné a příjemné jídlo. Kombinace kořenitosti zázvoru a šťavnatého kuřete vytváří nádherný kulinářský zážitek.
Tajemství zázvorového kuřete
- Chcete-li ještě více tepla, přidejte do pokrmu špetku vloček červené papriky nebo jemně nakrájenou chilli papričku.
- Chcete-li přidat pikantní zvrat, vymačkejte zázvorové kuře před podáváním čerstvou limetkovou šťávu.
- Pro vegetariánskou variantu nahraďte kuře tofu nebo oblíbenou zeleninou, jako jsou houby a paprika.
- Experimentujte s různými bylinkami a kořením, abyste přizpůsobili chuťový profil pokrmu. Zajímavý šmrnc může dodat koriandr, bazalka nebo třeba citronová tráva.
- Pro sytější omáčku můžete ke konci vaření přidat kapku kokosového mléka nebo smetany.
Variace zázvorového kuřete
Pikantní zázvorové kuře
Pokud máte rádi ohnivé kopání, můžete zesílit teplo přidáním dalšího koření, jako je kajenský pepř nebo chilli. Upravte úroveň koření podle vašich preferencí, a vychutnejte si výrazné chutě této pikantní variace.
Sezamové zázvorové kuře
Chcete-li naplnit ořechovou a mírně sladkou chuť, do pokrmu zapracujte opečený sezamový olej a pražená sezamová semínka. Kombinace zázvoru a sezamu vytváří nádherné spojení chutí, které pobaví vaše chuťové pohárky.
Pomerančové zázvorové kuře
Pro citrusový nádech přidejte do omáčky čerstvou pomerančovou kůru a šťávu. Jasné a kyselé tóny pomeranče doplňují kořenitost zázvoru, rvýsledkem je osvěžující a živá variace zázvorového kuřete.
Doprovody a skladování
Zázvorové kuře se dobře páruje s různými stranami. Zde je několik možností, které je třeba zvážit:
- Dušená rýže: Aromatické zázvorové kuře chutná lahodně, když se podává na lůžku z nadýchané dušené rýže. Vyzkoušejte recept na španělskou rýži Success Rice: recept na španělskou rýži jako chutná alternativa obyčejné dušené rýže. Kombinace pikantní španělské rýže a zázvorového kuřete vytvoří nádherný kulinářský zážitek.
- Nudle: Zázvorové kuře podávejte na vařených nudlích, jako jsou rýžové nebo vaječné nudle, aby bylo jídlo uspokojivé a syté.
- Restovaná zelenina: Připravte si přílohu restované zeleniny, jako je brokolice, mrkev a hrášek, abyste na talíři dodali svěžest a barvu.
Zázvorové kuře je chutné a aromatické jídlo, které kombinuje teplo zázvoru s jemným kuřecím masem. Začleněním terapeutických vlastností zázvoru, tento recept nejen uspokojí vaše chuťové buňky, ale nabízí také potenciální zdravotní výhody. Vlastnosti zázvoru, jako je podpora trávení a snížení zánětu, udělejte z kuřete ze zázvoru výživnou volbu pro vaše jídla.
Experimentujte s variacemi a přílohami, abyste pokrm přizpůsobili podle vašeho vkusu. Ať už podáváme s dušenou rýží, nudlemi nebo spolu s restovanou zeleninou, Ginger Chicken jistě zapůsobí na vaši rodinu a přátele svými živými chutěmi.
Shromážděte tedy své ingredience, popusťte uzdu své kulinářské kreativitě a užijte si nádherný zážitek z vaření a vychutnávání zázvorového kuřete