Obsah
Nová letní pikniková sezóna na sebe nenechá dlouho čekat. Velmi brzy bude možné dostat celou rodinu z ucpané metropole - relaxovat v přírodě a smažit kebab. Kebab je ale třeba ještě uvařit. A aby se čekací doba netrvala bolestivě dlouho, je lepší zaměstnat každého lehkým občerstvením, které povzbudí chuť k jídlu a zvedne náladu. Jednoduché rychlé recepty sdílejí odborníci značky „Vegensy“.
Vaření je snadné a rychlé
Na pikniku chcete relaxovat a užívat si života. Ale vůbec se mi nechce dělat občerstvení v terénu. Je lepší postarat se o všechno doma předem. Současně se nemůžete zvlášť obtěžovat dlouhými přípravami. To vše díky novému zdravému potravinářskému produktu s názvem „Vegens“.
Vegetariáni jsou vyrobeni z nejčerstvější a nejkvalitnější zeleniny pečlivě pěstované v různých částech Ruska. Technologie vaření je jednoduchá a transparentní. Zelenina je důkladně umyta, očištěna a nakrájena na kousky. Poté jsou podrobeni blanšírování a hygienickému ošetření. Tato delikátní technologie vám umožňuje zachovat bohatou barvu, jemnou vůni a přirozenou chuť. A co je nejdůležitější, téměř všechny dostupné vitamíny, mikro a makroživiny. Proto není nutné používat barviva a látky zvyšující chuť. Stejně jako umělé konzervanty.
Vegetariáni jsou zcela připraveni k použití a pohodlně zabalení - stačí si je vzít s sebou na piknik. Během čekání na ražniči uspokojí mírný hlad a nabijí se šokovou porcí cenných prvků. Je však mnohem zajímavější trochu si vysnít a přijít s lehkým originálním občerstvením pro celou společnost.
Trochu kavkazské barvy
Phali je slavné gruzínské občerstvení, které se připravuje z vlašských ořechů, zeleniny a velkého množství zeleniny. Řepná zelenina jim dodá příjemnou zeleninovou sladkost a nádherné jemné tóny. Navíc je výživný a velmi užitečný.
Složení:
- řepná zelenina (kostky) - 50 g
- vlašské ořechy - 100 g
- koriandrový svazek
- fialová cibule - 1 hlava
- česnek - 2 stroužky
- chmel-suneli-0.5 lžičky
- šafrán - 0.5 lžičky.
- sůl, ocet z bílého vína-podle chuti
Naplňte řepnou zeleninu vodou, přiveďte k varu a vařte na středním ohni po dobu 15-20 minut. Poté je hodíme do cedníku a posypeme octem - aby si řepa zachovala intenzivní barvu. Vlašské ořechy se suší na pánvi bez oleje, očistí od přebytečných slupek a rozdrtí se na drobky pomocí mixéru.
Nakrájejte zeleninu, jemně nakrájejte česnek a cibuli, kombinujte s ořechy. Na konci jsme rozložili zeleninu z řepy. Pokračujeme v šlehání mixéru, dokud nezískáte hustou homogenní hmotu. Dochutíme solí a kořením, necháme 30-40 minut odstát v chladničce. Nyní mokrýma rukama formujeme malé úhledné kuličky a necháme je zmrazit - lahodná fialka z červené řepy je připravena!
Burger s oranžovou náladou
Na pikniku je vždy příjemné občerstvit se hamburgery, zvláště neobvyklými. Místo tradičního masového řízku připravíme z mrkvové zeleniny výživný zeleninový řízek. Dodají mu chutný pomerančový odstín, jemnou vůni a příjemnou sladkou chuť. K dispozici je také dávka vitamínů.
Složení:
- mrkev vegetariáni (tyčinky) - 50 g
- vejce - 2 ks
- mouka - 70 g
- krupice - 0.5 lžíce l.
- máslo - 2 lžíce. l.
- rostlinný olej na smažení
- prášek do pečiva - lžička.
- sůl, černý pepř, kurkuma - podle chuti
- strouhanka
- obilný bochník
- zakysaná smetana a listový salát k podávání
Vodu přiveďte k varu v malé pánvi, přidejte sůl a vylijte mrkvovou zeleninu. Vaříme je 10 minut pod víkem, poté je hodíme do cedníku - je důležité, aby přebytečná tekutina úplně zmizela. Vrátíme vegetariány na pánev, dáme máslo a promícháme je kaší v pyré.
Když trochu vychladne, přidáme postupně vejce, krupici, mouku s práškem do pečiva a promícháme homogenní hmotu. Přidejte sůl a koření. Tvarujeme hamburgerové placičky, válíme je v mleté strouhance a smažíme do zlatova z obou stran. Podélně nakrájíme kulatý obilný bochník, jednu polovinu potřeme zakysanou smetanou, přikryjeme salátovým listem, vložíme mrkvový řízek a druhou polovinu bochníku. Takové neobvyklé mrkvové hamburgery ocení i jedlíci masa.
Bruschetta pro labužníky
Místo tradičních turistických sendvičů si můžete připravit lahodné bruschetty s omáčkou z červené řepy. Řepa musí být obvykle dlouho vařena nebo pečena v troubě, poté očištěna a nakrájena. S cukrovou zeleninou to všechno nemusíte dělat. Jsou již oloupané a pohodlně nakrájené na plátky. Jejich chuť je zároveň stejně bohatá a přirozená.
Složení:
- celozrnný chléb - 2 plátky
- sýr feta-50 g
- tvrdý sýr - 1 ks.
- sůl, černý pepř - podle chuti
- máta, ořechy - pro podávání
Pro omáčku:
- řepná zelenina (tyčinky) - 50 g
- přírodní jogurt - 1 polévková lžíce.
- česnek - 1 hřebíček
- olivový olej - 2 lžička
- citronová šťáva - 1 lžičky.
Zeleninová řepa se vaří v mírně osolené vodě po dobu 15 minut, vypustí se voda a pokropí se olivovým olejem. Přeneseme je do misky mixéru, přidáme jogurt, česnek prošel lisem, špetku soli a pepře. Všechny přísady opatrně rozšleháme, aby vznikla hladká omáčka.
Celozrnný toast posypeme olivovým olejem, z obou stran hnědým v grilovací pánvi. Tvrdý sýr nakrájíme na tenké talíře. Chléb je silně potřen omáčkou z červené řepy, na vrch posypeme nasekanými ořechy a dáme sýrové talíře. Před podáváním ozdobte bruschettu lístky máty a posypte citronovou šťávou.
Jak vidíte, vaření se zeleninou je snadné, pohodlné a rychlé. Jedná se o přírodní zeleninu nejvyšší kvality. Díky jedinečné technologii zpracování si zachovaly svůj původní vkus a užitečné vlastnosti. Proto jsou občerstvení na piknik s jejich účastí opravdovým zážitkem. Přidejte vegetariány k osvědčeným receptům a experimentujte s novými kombinacemi. Otevřete letní sezónu jasně, chutně a se zdravím!