Houbový prášek – Poměrně oblíbený způsob skladování hub. Jednak se dá přidávat téměř do všech pokrmů, od polévek až po omáčky k pečeně. A za druhé, houby v této formě jsou nejlépe absorbovány tělem, protože na jejich zpracování se spotřebuje méně energie.
Nádherný houbový prášek pochází z hřibů, hřibů, lišek, hřibů, hřibů, smržů a linek a také ze směsi různých hub.
Nejprve se řádně vysuší a poté rozdrtí v mlýnku na pepř, mlýnku na kávu nebo v obyčejném hmoždíři. Stává se, že prášek je heterogenní. To pomůže napravit dodatečné prosévání přes síto nebo sekundární mletí.
Houbový prášek by měl být přidán do misky čtvrt hodiny před připraveností a předtím jej namočte na bobtnání po dobu 20-30 minut.
Video – Houbový prášek z hříbků:
Jak připravit houbový prášek. Recept na syrové hříbky 🙂
