1. Přidání banánu do Smoothie dramaticky zvýší hladinu cukru v krvi
Podle nejnovějších amerických vědců potraviny s vysokým glykemickým indexem dramaticky zvyšují hladinu cukru v krvi i hladinu inzulinu – oba faktory dohromady mohou vést k přibírání na váze a obezitě, ale i k tak vážným problémům, jako je cukrovka a srdeční choroby. V tomto smyslu se konzumace „zdravých“ banánů příliš neliší od konzumace pouze „nezdravého“ rafinovaného bílého cukru.
Je možné tento problém obejít?
Ano, přidáním lžičky surového kokosového oleje do smoothie a rozpůlením banánů. Zdravější zdroj tuku zpomalí tok cukru do krevního řečiště a zlepší metabolismus. Banán můžete zcela vyloučit a nahradit ho lesním ovocem – jejich glykemická hladina je mnohem nižší.
2. Zelení jsou snadno stravitelná v salátu a příliš mnoho zeleniny ve smoothie může způsobit zažívací potíže.
Co není plně absorbováno, je obtížné odstranit toxiny. Podle výzkumu je porušení trávicího procesu hlavním problémem vedoucím k nárůstu hmotnosti. Neúplné trávení jídla, které může vést k přebytku zeleniny ve smoothies, struskající tělo, neumožňuje z něj odstranit toxiny. Toxiny zase přímo přispívají k obezitě, protože. jedním z obranných mechanismů těla je pokusit se „zapouzdřit“ toxiny do tuku, pokud je nelze rychle odstranit. Jinak by se toxiny hromadily ve vnitřních orgánech, což je pro zdraví mnohem nebezpečnější.
3. Příliš mnoho dobrého je špatné
Vysoce výživné potraviny – avokádo, jogurty, ořechy a ořechová másla – by se měly do smoothies přidávat v omezeném množství, protože jsou prostě šílené! Nemusíte se jich úplně vzdávat. Pokud vám však záleží na vaší váze, vyplatí se omezit vysokokalorické náplně.
4. Pamatujte, že mixér není „jedna porce“! Litr „superzdravého“ ranního smoothie může snadno vést k obezitě
Je velmi snadné přehnat ranní smoothie a přijmout řekněme 800 kalorií najednou – téměř polovinu denního příjmu! Zvláště pokud máte velký, objemný mixér, do jehož šálku se prostě vejde, no, ach, spousta zdravých a chutných produktů! Své obvyklé ranní smoothie byste neměli pít na litry, pro příjem vitamínů a minerálů většinou stačí 1-2 standardní šálky nápoje.
5. Veganské náhražky mléka mají vysoký obsah kalorií.
Pokud jste se vzdali plnotučného kravského mléka a poté „odstředěného“ mléka – a nakonec jste ho nahradili „ještě zdravějším“ mandlovým nebo kokosovým mlékem – je pravděpodobné, že si můžete poblahopřát: jste zpět na svém starém příjmu tuků! Mandlové i kokosové mléko, které se prodávají v kartonech, jsou skvělou alternativou pro lidi, kteří z lékařského hlediska nejsou schopni konzumovat kravské mléko. Nezapomínejte ale, že jde o vysoce zpracované potraviny, které nejčastěji obsahují zahušťovadla, konzervanty a šťávu z cukrové třtiny (sladkou a kalorickou). Řešení? Kupujte pouze 100% bio kokosové mléko z kelímku a vyrobte si mandlové mléko doma.
1. Vezměte 2 šálky nepražených mandlí (nebo i jiných, ale i syrových, ne rozžhavených). Ořechy předem namočte na hodinu a poté slijte vodu a opláchněte je.
2. Vložte ořechy do mixéru a přidejte 4 šálky čisté pitné (minerální) vody.
3. Přidejte 1 datli nebo trochu medu (pro sladkost).
4. Suroviny rozdrťte v mixéru.
5. Směs znovu rozemelte!
6. Přefiltrujte přes plátno (existují speciální plátěné filtry na klíčky nebo na veganské mléko. Ale evidentně se k tomuto účelu hodí i v domácnosti nepotřebná „osamělá“ ponožka).
7. Mléko je bílé! Může být uchováván v lednici po dobu jednoho týdne – jen před použitím nezapomeňte dobře promíchat.