Jablečno-malinový kompot vaříme 25 minut, z toho 3 minuty vaříme.
Recept na kompot z jablek a malin
Produkty
na 3 litry kompotu
Jablka - 4 kusy
Čerstvé maliny - 1,5 šálku
Voda - 2 litry
Cukr - 1 sklenice
Příprava produktů
1. Vložte čerstvé maliny do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a protřepejte v cedníku, aby vypustila přebytečnou vodu.
2. Jablka umyjte a nakrájejte na velké kostky nebo tenké plátky. Jablko musí být nakrájeno.
Příprava nápoje
1. Nalijte jablka a maliny do hrnce, tam přidejte dva litry vody.
2. Do hrnce přidejte sklenici cukru a zahřívejte, dokud obsah nevře. Oheň je střední.
3. Vařte nápoj s jablky a malinami po dobu 3 minut, zavřete pánev víkem, ale ponechejte malou mezeru. Oheň je malý.
4. Po ukončení zahřívání je třeba kompot vydržet 20 minut pod pevně uzavřeným víkem.
Sklizeň jablečného a malinového kompotu na zimu
1. Vložte jablka a maliny do třílitrové nádoby.
2. Vařte 2 litry vody se sklenicí cukru rozpuštěného v kastrolu.
3. Nalijte sirup do nádoby. Zakryjte víkem.
4. Sterilizujte nádobu s kompotem po dobu 7 minut umístěním do hrnce s vroucí vodou. Oheň je malý.
Sbalte plechovku s nápojem s víkem určeným pro typ použitých plechovek - twist nebo pravidelný, pod švovým strojem.
Vyjměte kompot pro uložení.
Lahodná fakta
1. Jablečný a malinový kompot dokonale uhasí žízeň v horkém letním dni, zvláště pokud se podává vychlazený házením několika kostek ledu do sklenice.
2. Teplý nápoj ihned po uvaření perfektně doplní váš domácí dezert - sladký ovocný koláč nebo sušenky s džemem.
3. Obsah kalorií v jablkově malinovém kompotu, vařeném podle uvedeného receptu, je přibližně 45 kcal / 100 gramů. Pokud je kompot vařený bez cukru, bude jeho obsah kalorií pouze 17 kcal / 100 gramů.
4. Zajímavostí je, že v Rusku se sladké nápoje vařily hlavně ze sušeného ovoce. Zvyk vyrábět kompoty z čerstvých bobulí a ovoce přišel podle legendy z Francie poměrně nedávno, v 18. století.