Kompot na pití vařte 1 minutu. Vařte kompot z irgi na zimu po dobu 10 minut
Jak vařit kompot z irgi
Produkty
Irga - 1 kilogram čerstvé nebo 1,3 kilogramu zmrazené
Voda - 5-6 litrů
Cukr - 500-600 gramů, v závislosti na sladkosti bobulí
Ocet 9% - 1 čajová lžička
Příprava produktů
Irga opláchněte a roztřiďte.
Vařte vodu ve velké pánvi.
Jak vařit na pití (snadný způsob)
Vložte Irgu do misky a přikryjte cukrem, lehce rozmačkejte, přemístěte do hrnce. Když voda vře, počkejte minutu, abyste odstranili pěnu a vypnuli oheň, zakryjte pánev přikrývkou nebo ručníkem a nechte vychladnout. Můžete to použít.
Jak vařit na zimu
1. Rozetřete Irgu na sterilizované nádoby a zalijte ji vroucí vodou.
2. Sklenice přikryjte kompotem víčky (ale ne pevně) a počkejte 10 minut.
3. Šťávu slijte do velkého hrnce, bobule nechte ve sklenicích, přidejte cukr, zamíchejte a přiveďte k varu, přidejte ocet.
4. Nalijte kompot zpět do nádob, utáhněte víčka, otočte a počkejte, až kompot vychladne.
5. Poté vyjměte zavlažovaný kompot pro uskladnění.
Lahodná fakta
Jaká je kombinace irga v kompotu
Při vaření kompotu z irgi můžete přidat angrešt, třešně, maliny, citron, pomeranč, červený a černý rybíz. Méně často se přidávají jahody a třešně (pokud se stalo, že irga dozrála brzy).
Jakou irgu si vzít na kompot
Na kompot se hodí sladká šťavnatá sirga. Pokud je irga suchá, doporučuje se do ní přidat šťavnaté ovoce světlé chuti, aby ji irga odpálila.
Chuť, barva a aroma kompotu
Chuť kompotu irgi je spíše zdrženlivá, lehce svíravá. Kompot má jasnou sytou barvu, jeden z mála opravdu tmavých odstínů. Z irgi není prakticky žádné aroma, proto se doporučuje přidat do kompotu voňavé bobule a ovoce nebo koření podle vašeho výběru: hřebíček, skořici, pomerančovou nebo citrónovou kůru, vanilin.