Chcete -li připravit kompot z hroznů a jablek, musíte strávit 1 hodinu v kuchyni.
Hroznový a jablečný kompot na zimu
Produkty
Pro nádobu o objemu 3 litry
Hrozny - 4 shluky (1 kilogram)
Jablka - 4 velká jablka (1 kilogram)
Cukr - 3 šálky
Voda - 1 litr
Jak připravit kompot z hroznů a jablek
1. Vložte připravená jablka (oloupaná a jádrová) a umyté hrozny do třílitrové nádoby.
2. Ovoce zalijte studenou vodou ve sklenici. Tuto vodu slijte do kastrůlku, přidejte tam 1,5 hrnku cukru, promíchejte a přiveďte k varu.
3. Hrozny a jablka ve sklenici přelijte vroucím sirupem a přikryjte víkem.
4. Sterilizujte nádobu s kompotem po dobu 10 minut. Za tímto účelem vložte nádobu do hrnce, do kterého nalijte horkou vodu do tří čtvrtin výšky nádoby. Zahřívejte na mírném ohni.
5. Vyjměte nádobu s kompotem z hroznů a jablek, srolujte víko a otočte (nasaďte víčko). Zabalte do ručníku a nechte vychladnout.
Vložte vychlazenou nádobu do skříně nebo do sklepa.
Rychlý kompot z hroznů a jablek
Vyrobeno
Pro 3litrovou pánev
Hrozny - 2 shluky (půl kilogramu)
Jablka - 3 plody (půl kilogramu)
Cukr - 1,5 šálku (300 gramů)
Voda - 2 litry
Příprava produktů
1. Umyjte hrozny a jablka, položte je na ručník a osušte.
2. Z rozdrcených jablek odstraňte jádro a semena.
3. Odstraňte hrozny z větviček.
4. Vložte jablka a hrozny do hrnce, přidejte k nim jeden a půl šálku cukru. Nalijte jablka a cukr dvěma litry vody.
5. Přiveďte kompot k varu, vařte na středním ohni po dobu 5 minut.
Hotový kompot lze podávat horký nebo chlazený a nalít do sklenic. Pro osvěžující účinek se doporučuje přidat do kompotu kostky ledu.
Lahodná fakta
- Pokud uvaříte kompot z černých hroznů s jablky, bude nápoj krásný Světlá barva, což nelze říci o kompotu bílých odrůd hroznů. Barevný kompot lze přidat přidáním hrsti arónie nebo černého rybízu.
- Při vaření kompotu na zimu to zvládnete bez sterilizace… Za tímto účelem ovoce zalijte vroucím sirupem a nechejte 10 minut odstát. Poté sirup sceďte, přiveďte znovu k varu a nalijte do nádoby, která se okamžitě srolovala víkem.
- Při vaření kompotu na zimu rychlost hroznů, jablek a cukru se zdvojnásobí a vody se vezme poloviční množství. To je dobrý způsob, jak ušetřit místo ve spíži a racionálně zlikvidovat kontejnery, které během období nákupu zpravidla nestačí. Koncentrovaný kompot lze před použitím zředit převařenou vodou.