Kukuřičnou krupici důkladně opláchněte, v kastrůlku nalijte osolenou a / nebo oslazenou vroucí vodu. Promíchejte, vařte 15 minut za občasného míchání. Poté do kaše přidejte olej a vařte dalších 15 minut.
Kukuřičnou krupici vařte v sáčcích 30 minut.
Jak vařit kukuřičnou kaši
Výrobky na kaši
Servírovací 2
Kukuřičné krupice - 1 šálek
Tekutina (mléko a voda v požadovaném poměru)-3 sklenice na hustou kaši, 4-5 sklenic na tekutinu
Máslo - 3 cm kostka
Cukr - 1 zaoblená čajová lžička
Sůl - čtvrt čajové lžičky
Jak vařit kukuřičnou kaši
- Nalijte kukuřičnou krupici do síta a omyjte pod studenou vodou, poté nechte vodu odtéct.
- Nalijte mléko do hrnce, dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vypněte oheň.
- Nalijte vodu do jiné pánve, zapalte, přidejte sůl a přiveďte k varu. Jakmile voda vře, vlijte kukuřičnou krupici, vařte na tichém ohni bez pokličky 5 minut, dokud se voda úplně neodpaří.
- Do kukuřičné krupice přidejte vařené mléko, promíchejte a vařte 15 minut, pravidelně míchejte vařečkou nebo špachtlí. Do uvařené kaše vložte kostku másla, přidejte cukr a promíchejte.
- Po varu se doporučuje kukuřičnou kaši zabalit na 15 minut do deky, aby se odpařila, ideálně na pár hodin.
V kukuřičné kaši jako doplňky můžete přidat sušené meruňky, rozinky, nasekané švestky, strouhanou dýni, jogurt, džem, vanilkový cukr, med. Pokud je k večeři nabízena kaše, můžete přidat zeleninu a vařené maso.
Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém hrnci
Nalijte umyté kukuřičné krupice do multivarkové mísy, přidejte cukr, sůl a olej. Nalijte mléko a vodu, promíchejte, vařte 30 minut v režimu „mléčné kaše“, poté 20 minut v režimu „ohřívání“ pro odpařování, nebo jen několik minut neotvírejte víko vícevařiče.
Jak vařit kukuřičnou kaši ve dvojitém kotli
Nalijte kukuřičnou krupici do nádoby na obiloviny, nalijte mléko a vodu, vložte do dvojitého kotle na půl hodiny. Poté kaši osolíme a osladíme, přidáme olej, vaříme dalších 5 minut.
Pokud máte nahrubo mletou kukuřičnou krupici, která se špatně vaří, můžete ji namlít v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském mlýnu, uvaří se rychleji.
Lahodná fakta
Co přidat do kukuřičné kaše
Kukuřičnou kaši lze zpestřit přidáním dýně, rozinek, sušených meruněk, jablek, sušených broskví, konzervovaných ananasů nebo broskví. Pokud chcete neslazenou kukuřičnou kaši, můžete ji připravit se sýrem, rajčaty a sýrem feta.
Kalorický obsah kukuřičné krupice - 337 kcal / 100 gramů.
Prospěch kukuřičné krupice díky velkému množství vitamínů A, B, E, K a PP, křemíku a železa a také přítomnosti dvou nejdůležitějších aminokyselin – tryptofanu a lysinu. Díky vysokému obsahu vlákniny odvádí z těla toxiny a zbavuje střeva rozkladných produktů.
Doba použitelnosti kukuřičné krupice - 24 měsíců na chladném a suchém místě.
Doba použitelnosti kukuřičné kaše - 2 dny v chladničce.
Náklady na kukuřičnou krupici od 80 rublů / 1 kilogram (průměrné náklady v Moskvě za červen 2020).
Poměr vaření pro kukuřičnou krupici
Při varu se kukuřičná krupice zvětší 4krát, takže ke 1 dílům krupice se přidá 4 díl vody.
perfektní hrnec na vaření kukuřičné krupice - se silným dnem.
Kukuřičná kaše stane se velmi měkkým a hustým. Pokud je kaše příliš hustá, můžete ji zalít mlékem nebo smetanou a vařit na mírném ohni dalších 5 minut.
Na sklenici kukuřičné krupice - 2,5 sklenice mléka nebo vody, lžíci cukru a půl lžičky soli. Máslo - 1 malá kostka. Vaříme v hrnci za stálého míchání.
V multivariačním - na 1 šálek kukuřičné krupice 3,5 šálku mléka nebo vody. Režim „mléčná kaše“ po dobu 20 minut, poté - „zahřívání“ po dobu 10 minut. Nebo můžete na 20 minut zapnout režim „pohankové kaše“.
Ve dvojitém kotli - stejně jako v hrnci vařte půl hodiny.
Podívejte se na recepty na klasické kaše a jak udělat kaši z kukuřičné mouky.
Existuje mnoho druhů kukuřičné krupice, ale v obchodech se prodávají leštěné - jedná se o drcená zrna kukuřice, dříve leštěná. Na obalech s leštěnou kukuřicí je často napsáno číslo - od 1 do 5, to znamená velikost mletí. 5 je nejmenší, vaří se nejrychleji, 1 je největší, vaření trvá déle.