Jak dlouho ocet nalít do medových hub?

Ocet se přidává při nakládání medových agarik jako konzervantu, takže houby jsou skladovány po dlouhou dobu a bez lednice a předkrm získal ostrou nasládlou chuť. Existuje několik způsobů, jak roztočit nakládané houby, v závislosti na použití jiných konzervačních látek (cukr, sůl, kyselina octová, česnek), houby mohou vyžadovat různá množství octa. Existuje však obecné pravidlo - se slanou slaností se do horké marinády přidává 1 čajová lžička 1% octové esence (na 70 litrů). Pokud používáte ocet 9%, pak jej musíte přidat v množství 8 čajových lžiček. 6% octa by mělo být přidáno 12 čajových lžiček. Nezapomeňte ocet nevařit, protože ztratí své konzervační vlastnosti. Mějte také na paměti, že pokud přidáte příliš málo octa, medové houby se mohou zhoršit, a pokud jich přidáte příliš mnoho, budou mít příliš drsnou chuť a vůni.

/ /