Jak dlouho mohou být křepelčí vejce uložena v chladničce a bez ní

Každá žena v domácnosti, která se stará o zdraví své rodiny, se nepochybně obává otázky, kolik křepelčích vajec je uloženo v chladničce?

• Odpovídáme: trvanlivost čerstvých vajec v chladu je 60 dní od data výroby.
• Je důležité vědět, že byste neměli vajíčka mýt, než je dáte na poličku v chladničce, protože to zkrátí trvanlivost produktu minimálně o polovinu.
• Vejce jemně položte na tác tupým koncem dolů a postavte zpět. Nedávejte je na poličku, kde se pravděpodobnost zlomení mnohonásobně zvyšuje.

Vařené vejce je skvělá svačina, protože je chutné a výživné. Je důležité vědět, že doba použitelnosti hotového výrobku je krátká. Jak dlouho tedy vydrží vařená křepelčí vejce?

1. První věc, kterou byste měli vědět, je, že můžete skladovat pouze vajíčka natvrdo.
2. Po varu je nejlepší jídlo zabalit do papíru, aby se snížilo riziko prasknutí skořápky.
3. Vařené vejce neuchovávejte při pokojové teplotě déle než 7–10 hodin.
4. V chladničce může hotová miska ležet 5-7 dní, ale pouze v případě, že skořápka zůstane neporušená.

Pokud je skořápka během procesu vaření popraskaná, pak je maximální trvanlivost 2-3 dny.

Vejce lze skladovat při pokojové teplotě až měsíc od data výroby. Vezměte prosím na vědomí, že pokojová teplota by neměla překročit 24 stupňů Celsia, důrazně doporučujeme udržovat přijatelnou úroveň vlhkosti. V suchém prostředí je mnohem pravděpodobnější, že vejce zůstanou čerstvá.

Pokud z nějakého důvodu nemůžete výrobek skladovat v chladu, ale nedůvěřujte tomu, že zůstane v místnosti čerstvý, vložte vejce do misky, naplňte jej litrem vody a přidejte lžíci obyčejné soli. Díky tomu zůstanou déle čerstvé, a pokud vajíčka začnou plavat, okamžitě si všimnete zkažení.

Co vysvětluje skutečnost, že křepelčí vejce lze skladovat mnohem déle než vejce slepičí? Odpověď je jednoduchá.

• Křepelčí vejce obsahují specifickou aminokyselinu zvanou lysozym.
• Je to ona, kdo chrání produkt před vznikem a reprodukcí bakterií, a v kuřecích vejcích chybí.

Trvanlivost je regulována GOST, takže se nenechte zastrašit tak velkým počtem. Neváhejte si koupit čerstvá křepelčí vejce a jíst s potěšením!