Každý si všimne, že časy se mění. Steakové restaurace nabízejí veganské možnosti, letištní menu nabízejí salát coleslaw, obchody věnují více místa v regálech rostlinným potravinám a přibývá veganských zařízení. Lékaři vidí zázračné zlepšení zdravotního stavu pacientů, kteří přejdou na veganskou stravu – jak těch, kteří se do veganství vrhají po hlavě, tak těch, kteří se jen snaží osahat rostlinný životní styl. Problém zdraví nutí mnohé přejít na rostlinnou stravu, ale lidé jsou také motivováni pomocí planetě a zvířatům.
Může jeden člověk skutečně pomoci zachránit naši drahocennou planetu tím, že řekne ne krmivu pro zvířata? Analýza statistik ukazuje, že odpověď je ano.
Pozitivní účinky jednoho dne vegetariánství
Není možné přesně odhadnout dopady jednoho dne veganství na zdraví a životní prostředí, ale americká autorka bestsellerů veganství Katie Freston se pokusila popsat, co by se stalo, kdyby každý občan USA držel veganskou stravu 24 hodin.
Co by se tedy stalo, kdyby se obyvatelstvo celé země stalo na jeden den vegetariánem? Ušetřilo by se 100 miliard galonů vody, což by stačilo na zásobování každého domu v Nové Anglii na téměř čtyři měsíce; 1,5 miliardy liber plodin, které by jinak byly použity pro dobytek – dost na to, aby uživilo stát Nové Mexiko na rok; 70 milionů galonů plynu – dost na naplnění všech aut v Kanadě a Mexiku; 3 miliony akrů, více než dvakrát větší než Delaware; 33 tun antibiotik; 4,5 milionu tun zvířecích exkrementů, což by snížilo emise amoniaku, hlavní látky znečišťující ovzduší, o téměř 7 tun.
A za předpokladu, že se populace stane veganskou namísto vegetariánskou, dopad by byl ještě výraznější!
Hra čísel
Dalším způsobem, jak vyhodnotit dopad veganské stravy, je použití. O měsíc později by člověk, který by přešel z masité stravy na rostlinnou, zachránil před smrtí 33 zvířat; ušetřit 33 galonů vody, která by se jinak použila k výrobě živočišných produktů; zachránit 000 čtverečních stop lesa před zničením; sníží emise CO900 o 2 libry; ušetříte 600 liber obilí používaných v masném průmyslu ke krmení zvířat, aby nakrmili hladovějící lidi po celém světě.
Všechna tato čísla nám říkají, že přijetí veganské stravy jen na jeden den může mít skutečně významný dopad.
Kde začít?
Hnutí jako Bezmasé pondělí, která propagují na jeden den v týdnu vyloučení živočišných produktů, se stala zcela běžnou záležitostí. Kampaň byla zahájena v roce 2003 ve spolupráci s Johns Hopkins School of Public Health a nyní má 44 členských států.
Rozhodnutí vynechat vejce, mléčné výrobky a veškeré maso alespoň jeden den v týdnu je krokem k lepšímu zdraví, většímu porozumění utrpení hospodářských zvířat a úlevě pro svět zatížený krmením více než 7 miliard lidí.
Pokud je to, že se stanete veganem jen na jeden den, má tak ohromující dopad, jen si představte, jaké výhody pro planetu a vaše zdraví může přinést trvalý veganský životní styl!
I když neexistuje způsob, jak zjistit přesný dopad, který má životní styl jednoho člověka na životní prostředí, vegani se mohou pyšnit množstvím zvířat, lesů a vod, které zachraňují před smrtí a ničením.
Udělejme tedy společně krok k laskavějšímu a čistšímu světu!