Soubory cookie, stejně jako mnoho jiných produktů, byste měli kupovat pouze v důvěryhodných obchodech. Určitě tedy víte, že vás prodejce nepodvede a nebude míchat čerstvé zboží se starým. Často se tak děje například na trzích. Výsledkem je, že jedno balení obsahuje jak měkké a drobivé sušenky, tak staré, tuhé a křehké sušenky. To se stává méně často u sušenek již zabalených v plastovém sáčku. Jen pozor: sáček musí být těsně uzavřen a uvnitř nesmí být žádná vlhkost.
1. Nezapomeňte si přečíst informace na obalu. Podle GOST 24901-2014 musí ovesné vločky obsahovat alespoň 14 % ovesné mouky (nebo vloček) a ne více než 40 % cukru.
2. Datum exspirace také hodně napoví o složení produktu. Pokud je doba asi 6 měsíců, pak jsou v cookies cookies.
3. V balíčku cookies by neměly být žádné spálené položky. Jsou nejen bez chuti, ale také nezdravé. Nejlepší možností je, pokud má každý soubor cookie světlou zadní stranu a okraje a spodní část jsou tmavší.
4. Skvrny částeček cukru a ovocných surovin na povrchu jsou povoleny. Ale špatný tvar sušenky není vůbec žádoucí. To znamená, že je porušena výrobní technologie, v důsledku čehož se těsto rozprostře na plech. To je vážný důvod k odmítnutí nákupu.
5. Ve 250 gramovém balení může být legálně přítomno pouze 2 rozbitých cookies. Křehkost ovesných vloček není jen „kosmetickou“ vadou, je to indikátor přesušených sušenek.