Obsah
Omeleta je možná dokonalá snídaně. Za prvé jsou vajíčka užitečná v každodenní stravě, za druhé je omeleta vynikající a za třetí je vaření stejně snadné jako loupání hrušek. Pravda, pokud víte, jak to udělat správně.
Pokud vaše omelety vypadají jako palačinky a sníte o vysoké a nadýchané omeletě, jaká se kdysi podávala ve školce, použijte tyto malé kulinářské triky.
Life hack číslo 1 - mléko a vejce v poměru 1: 1
Doporučuje se dodržovat kombinaci 1: 1 - na jeden díl vajec podle receptu na omeletu je potřeba 1 díl mléka.
Pokud chcete být co nejpřesnější, můžete provést následující. Vezměte vejce, dobře je opláchněte pod tekoucí vodou (můžete to udělat i mýdlem), rozbijte je, nalijte obsah do misky a do zbývající poloviny skořápky nalijte mléko. U 1 vejce budete muset dvakrát naplnit skořápku mlékem.
Life hack číslo 2 - opravdový bič „babičky“
Při přípravě omelety se vejce nikdy nešlehají mixérem nebo mixérem. Používáme pouze vidličku nebo metlu. Vejce lehce rozšlehejte, abyste nezískali pěnu, ale homogenní směs.
Life hack číslo 3 - míchaná vejce nejsou míchaná vejce, vaříme bez přísad
Nepoužívejte mouku, škrob, majonézu, přísady: maso, zeleninu, bylinky, houby. Tyto přísady omeletu pouze zatěžují a zabraňují jejímu vzlínání. Je lepší všechny ingredience poté zabalit do hotové omelety.
Life hack číslo 4 - vařte ve správném jídle
Na sporáku vařte v zakryté pánvi s těžkým dnem a vysokými stranami. Ještě lépe, vložte omeletu do trouby předehřáté na 190 stupňů nebo ji vařte v pomalém sporáku.
Life hack číslo 5 - odpočiňte si
Když je omeleta připravena, nespěchejte, abyste ji hned podávali. Omeletu nechte na sporáku 2-3 minuty. Přechod z vysoké teploty na teplotu místnosti byl tedy pozvolný.
A pokud potřebujete zajímavé recepty na omeletu, použijte vyhledávání na webu, máme jich tolik!
Dobrou chuť!