Doporučuje se minimalizovat sůl ve vaší stravě. Přesto je také nemožné úplně se připravit o sůl.
Na světě existují desítky odrůd soli. Himálajské, černé, ochucené, francouzské a tak dále. Kuchyňská sůl je nejběžnější a nejlevnější možností. Kromě toho, že při vaření přidává sůl, nachází se také v mnoha potravinách.
V rozumném množství sůl zlepšuje zdraví a aktivně se účastní lidského života. Normalizuje metabolické procesy a rovnováhu vodní soli v těle, má příznivý účinek na nervový systém, posiluje srdce a cévy.
Aby byla sůl tělem absorbována s maximálním přínosem, je vhodné zavést do vaší stravy potraviny, které obsahují draslík - rajčata, česnek, brambory, petržel, sušené ovoce, banány, melouny a také denně vypít dostatek vody.
Přebytek soli v těle zadržuje tekutinu v těle, což vede ke zpomalení metabolismu a poruchám trávicího traktu. Funkce ledvin, jater, srdce, cév může být narušena, proto vezměte v úvahu obsah soli v jakýchkoli potravinách, které máte na talíři.
Jak vyrobit ochucenou sůl
Skvělý způsob, jak udělat jídlo zdravějším, je přidat do něj ochucenou směs mořské soli. Je zdrojem mnoha vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek.
Jako příchutě si můžete vzít citrusové plody, bylinky a koření: citron, grapefruit, majoránku, tymián, rozmarýn, papriku, mořské řasy, sušený kokos, lístky zeleného čaje.
Všechny sušené přísady, kromě soli, by měly být jemně rozdrceny maltou. Čerstvé přísady by měly být předem vysušeny v troubě nebo na slunci, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti, která nasycuje sůl. Smíchejte 400 gramů mořské soli a 100 gramů aromatické směsi.
Takovou sůl můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě nejdéle jeden měsíc.
Ochucená mořská sůl je skvělým kořením pro jakýkoli pokrm. Pro různé pokrmy samozřejmě fungují různé příchutě, proto se řiďte svou chutí a každodenním výběrem jídel.
Citrusová sůl je vhodnější pro drůbež, mořské řasy a mořské řasy pro ryby a mořské plody. Sůl s bylinkami a kořením se hodí k masům a koláčům. Zelený čaj a kokosové vločky doplňují pečivo a vaječná jídla.