Vždy najdete tradiční recepty pro každou událost, příležitost nebo svátek. Nový rok a Vánoce nejsou výjimkou. Kromě celé nabídky nejrůznějších jídel nechybí ani tradiční pečivo. Perníčky se odedávna staly symbolem zimní dovolené; je velmi zajímavé je vařit a zapojit do procesu děti. A tady je na to skvělý recept:
Budete potřebovat: 2 vejce, 150 gr. cukr, 100 gr. máslo, 100 gr. med, 450 gr. mouka, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 lžička. koření na perník, 1 lžička. strouhaný čerstvý zázvor, kůra z půlky citronu.
Process:
– Med, cukr a máslo zahřejte ve vodní lázni, vše by se mělo rozpustit a promíchat;
– Vyjměte z vodní lázně a přidejte vejce, citronovou kůru, zázvor. Vše dobře promíchejte;
– Mouku smícháme s práškem do pečiva a kořením, přidáme k medu a zaděláme těsto;
– Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut při pokojové teplotě;
– Stůl poprášíme moukou a těsto rozválíme na tenko, asi 0,5 cm;
– Vykrajujte perníčky, dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180°C asi 10 minut;
– Hotový perník ozdobíme dle chuti.
Dobrou chuť!