Obsah
Koření může zcela změnit chuť a chuť všech pokrmů. A každá rodina preferuje koření v „arzenálu“, které se v její kuchyni nejčastěji používá pro rozmanitost denní nabídky. Odborníci na výživu věří, že koření může výrazně změnit jídelníček na zdravější. Tyto užitečné bylinky, které byste si měli kupovat, vám od nynějška přinesly maximální užitek.
Šalvěj místo petrželky
Obě tato koření obsahují vitamín K, který normalizuje srážlivost krve a posiluje kosti. U šalvěje je však koncentrace tohoto vitaminu o 25 procent vyšší. Toto koření je prospěšné pro zdraví lidí, kteří mají Alzheimerovu chorobu; zlepšuje paměť. Proto je užitečné používat a lidé s každodenní vysokou psychickou zátěží.
Zázvor místo muškátového oříšku
Zázvor je skvělý lék na žaludeční poruchy; má také silný léčivý účinek na různé části těla. Extrakt z kořene zázvoru inhibuje růst rakovinných buněk ve vaječnících. Jídla, které dává pikantní chuť v pokrmech s výborným použitým muškátovým oříškem, bude také ziskové hrát.
Oregano místo tymiánu
Oregano obsahuje 6x více omega-3 mastných kyselin než stejné množství tymiánu, takže rychle reguluje srážlivost krve a snižuje riziko srdečních onemocnění. Zatímco většina oregana, existuje mnoho. Největší procento antioxidantů je v mexické odrůdě – to a voňavější.
Rosemary místo Basila
Rozmarýn je zdrojem železa a vápníku a specifické sloučeniny pomáhají léčit cukrovku 2. typu. Toto koření může snížit nebezpečí karcinogenů, které se uvolňují při vaření červeného masa. Takže rozmarýn v kombinaci s masovými jídly, která je výhodnější Bazilika.
Kajenský pepř místo černé
Kajenský pepř je považován za léčivou bylinu. Dokáže zmírnit bolest, zlepšit trávení, omezit rozvoj rakoviny a celkově prodloužit život. Kajenský pepř na rozdíl od černého nevyvolává pocit hladu, ale naopak snižuje chuť na tučná jídla.
Více informací o přínosech a poškozeních koření pro zdraví si můžete přečíst v naší specializované sekci: