Začala doba aktivní přípravy pokrmů na velikonoční stůl. Velikonoční vajíčka na něm samozřejmě obsadí jedno z centrálních míst. Nejlepší je obarvit je potravinářskými barvivy: pomocí slupek cibule, kurkumy, špenátu, červeného zelí a můžete použít i třešňovou šťávu. Hotová potravinářská barviva jsou k dispozici také ve formě prášků nebo tablet.
Aby nedošlo k chybám, a výsledkem je, že krásná velikonoční vajíčka bez trhlin a bohatá barva, dbejte na tyto tipy.
1. Přírodní barvy budou nejlépe fungovat na bílém vejci, proto používejte pouze vejce s bílými skořápkami.
2. Povrch vajec musí být dokonale hladký. Před použitím nezapomeňte vejce důkladně umýt.
3. Vejce uvařte při pokojové teplotě. Chcete -li to provést, vyjměte je z chladničky předem, jinak existuje možnost vzniku trhlin během vaření.
4. V roztocích, kde vaříte nebo necháte vajíčka na barvení, přidejte trochu octa nebo citronové šťávy, kyselina pomůže barvu zafixovat.
5. Namalovaná vajíčka otřete ubrouskem namočeným v rostlinném oleji, aby vejce byla lesklá.
Připomeneme, dříve jsme řekli, co znamenají barvy velikonočních vajec, a také jsme se podělili o neuvěřitelný příběh nejpopulárnějšího vajíčka na světě.