Podle USDA by zelenina měla tvořit základ naší stravy. Děti však často nemají rády zeleninu z různých důvodů: nelíbí se jim její chuť, textura, dokonce ani barva. Zde je několik jednoduchých tipů, jak v takové situaci pomoci svým vybíravým jedlíkům navázat zdravý vztah k jídlu a zelenině.
Nejprve podávejte zeleninu. Pokud vaše rodina nedojí zeleninu v době jídla, zvažte její konzumaci jako první jídlo dne – hladové domácnosti s větší pravděpodobností dojí vše, co si dají na talíř jako první. Pak přejděte k dalším potravinám a jako dezert si pochutnejte na ovoci!
Přidejte zeleninu do svačin. Čas na svačiny je další příležitostí, jak sníst více zeleniny! Zkuste zabalit zeleninové svačiny a nakrájet zeleninu do zábavných tvarů pomocí vykrajovátek na cukroví, aby byla pro děti zábavnější. Dinosauři se dají vyřezat z okurek a hvězdičky ze sladké papriky. Existuje poměrně málo možností zdravé svačiny pro děti a ovoce je další skvělý způsob, jak naplnit jejich svačiny vitamíny a živinami.
Zeleninová snídaně. Snídaně nemusí být nutně jen cereálie. Ovoce a zelenina jsou také skvělou snídaní. Zvažte podávání zeleniny k snídani, jako je toast s teplým rozmačkaným avokádem a rajčaty.
Zaujměte své dítě. Děti se často zdráhají jíst nová jídla, protože si myslí, že všechno neznámé je divné. Naučte své vybíravé jedlíky vidět nová jídla jako součást vzrušujícího dobrodružství a dopřejte dětem zábavu u stolu, když zkoumají vzhled a chuť nové zeleniny a ovoce. Podporujte zvědavost!
Řekněte dětem, odkud jídlo pochází. Často, když se děti dozvědí o tom, odkud jídlo pochází a jak jídlo pěstovat a připravovat, začnou se více zajímat a nadšené. Návštěva farem a farmářských trhů, kde si můžete koupit místní produkty a umožnit dětem účastnit se sběru a přípravy jídla, zvýší pravděpodobnost, že budou chtít jíst zeleninu.
Nenechte se zmást falešnou zeleninou. Chipsy a krekry jsou často barvené, uměle ochucené a označované jako zdravé svačiny s přidanou zeleninou, ale ve skutečnosti postrádají nutriční a zdravotní přínosy a často dezinformují děti o barvě, chuti a struktuře zeleniny.
Klást otázky. Zjistěte, proč vaše dítě nesnáší některá jídla. Problém ve vzhledu, struktuře nebo chuti? Možná bude stačit něco nakrájet, smíchat nebo setřít – a problém je pryč. Povídání o jídle je skvělý nápad, protože někdy, když se děti dozví, kolik úsilí věnujete přípravě jídla a jak důležitý je každý prvek pokrmu pro jejich tělo, je pravděpodobnější, že snědí i to, co jim nechutná.
Nikdy není příliš brzy ani příliš pozdě učit děti zdravému stravování a zlepšovat jejich stravovací návyky. Pro dosažení nejlepších výsledků se můžete také poradit s odborníkem na výživu se svým lékařem.
Jezte zeleninu s celou rodinou a buďte zdraví!