Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| tuky | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| voda | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| Jasan | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamin B4, cholin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitamin K, fylochinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vápník, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Zinek, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Steroly | |||||
| Fytosteroly | 95 mg | ~ | |||
| Mastné kyseliny | |||||
| Transgender | 3.68 g | max. 1.9 г | |||
| mononenasycené trans-tuky | 3.68 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 88.965 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.073 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.325 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 3.895 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 3.322 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 45.314 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 13.916 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 7.353 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 14.561 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinština | 0.207 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 4.934 g | min. 16.8 г | 29.4% | 3.3% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 4.934 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.254 g | ~ | |||
| Trans. 18: 1 | 3.68 g | ~ |
Energetická hodnota je 884 kcal.
- hrnek = 218 g (1927.1 kCal)
- lžíce = 13.6 g (120.2 kCal)
- lžička = 4.5 g (39.8 kCal)
Hydrogenovaný olej z palmových jader, pro potravinářský průmysl, pro výrobu šlehaček bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin E - 25,4%, vitamin K - 20,6%
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- Vitamín K reguluje srážení krve. Nedostatek vitaminu K vede ke zvýšení doby srážení krve, ke snížení obsahu protrombinu v krvi.
Tagy: obsah kalorií 884 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, co je užitečné Hydrogenovaný palmojádrový olej, pro potravinářský průmysl, pro výrobu šlehaček, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Hydrogenovaný olej z palmových jader, pro potravinářský průmysl, pro výrobu šlehačky