Bezlepková dieta je velmi pestrá. Ale pečení s pšeničnou moukou pro ni není vhodné. Jaký druh mouky je bezlepkový a může být základem pro vynikající domácí pečivo?
Ovesná mouka
Ovesná mouka je nejzdravější alternativou pšeničné mouky. Při zpracování ovesných vloček se neztrácejí živiny - vitamíny, minerály, vláknina. Ovesné vločky normalizují trávení a posilují imunitní systém.
Ovesné vločky jsou dietní výrobky, takže pečivo vyrobené z takové mouky je nízkokalorické. Ovesná mouka se skvěle hodí k mandlové a kukuřičné mouce.
kryt záhlaví
Kukuřičná mouka je nízkokalorická a je vhodná pro přípravu dietních produktů. Kukuřice příznivě působí na trávení, normalizuje krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Kukuřičnou mouku použijte k přípravě mexických tortilly, chleba, chipsů, nachos. Tuto mouku lze také přidávat do polévek, omáček nebo cereálií.
Rýžová mouka
Tato mouka je oblíbená v Japonsku a Indii a na jejím základě se připravuje mnoho dezertů. Rýžová mouka má bohaté zdravé složení a neutrální příjemnou chuť. Rýžovou mouku lze použít k pečení chleba, tortilly, perníčků, přidávání do dezertů pro zesílení struktury.
Pohanková mouka
Pohanková mouka je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu, bílkoviny a další živiny. Na jeho základě se získávají výživná nízkokalorická jídla, která tělo nabijí energií a energií na dlouhou dobu.
Mandlová moučka
Ořechová mouka je neuvěřitelně zdravá. Je zdrojem vitamínů B, E, A, draslíku, vápníku, jódu, fosforu, železa a zdravých omega-3 mastných kyselin. Mandlová mouka chutná dobře a dodává pečivu neuvěřitelnou chuť. Normalizuje metabolické procesy v těle, posiluje imunitní systém, aktivuje mentální aktivitu a má příznivý účinek na srdce a cévy.
Kokosová mouka
Kokosová mouka má charakteristickou chuť a aroma, které se přenáší do všech pokrmů na jejím základě. Tato mouka obsahuje vitamíny, minerály, antioxidanty, organické kyseliny, zdravé cukry, bílkoviny a omega-3 tuky. Pokrmy s kokosovou moukou posilují imunitní systém, zlepšují fungování cév a srdce. Palačinky, vdolky, vdolky, palačinky, koláče jsou vyrobeny z kokosové mouky.
Mletá mouka
Cizrna je velmi zdravý produkt. Obsahuje vitamíny skupiny B, A, E, C, PP, draslík, vápník, zinek, hořčík, fosfor, železo, antioxidanty a aminokyseliny. Pravidelné používání pečiva na bázi cizrnové mouky normalizuje trávení, zlepšuje náladu a dodává energii. Cizrnovou mouku lze použít k výrobě chleba, tortilly, těsta na pizzu, pita chleba a pita chleba.