Situace jsou různé: někdy čas běží, někdy byla studená voda jednoduše vypnuta. Je v takových případech možné nalévat horkou vodu z kohoutku do konvice nebo na ní vařit zeleninu - problému rozumíme.
Voda je v naší kuchyni to nejjednodušší. Je dokonce zvláštní, že je kolem ní tolik kontroverzí: kterou vodu je lepší pít a kterou vařit. Zejména je možné v konvici vařit horkou vodu z vodovodu a vařit na ní jídlo. Zdálo by se, proč - koneckonců existuje chladný, o kterém nejsou žádné otázky. Někdy se vám ale nechce čekat dlouho, než se voda vaří, nebo kvůli nehodě byla studená jednoduše vypnuta a není jiné cesty ven. Rozhodli jsme se to zjistit. Jak bezpečné je vařit horkou vodou z vodovodu.
Velký rozdíl
Zdá se, že mezi teplou a studenou vodou by neměl být rozdíl kromě teploty. Ale ve skutečnosti je. Před spuštěním studené vody do vodovodního systému je demineralizována, aby změkla. V různých regionech se to děje různými způsoby, protože voda se všude liší ve složení nečistot. Ale snaží se odstranit nejtěžší, jako soli železa, jinak potrubí vodovodního systému selhává příliš rychle.
Ale s horkou vodou se tento postup neprovádí. Proto je v něm mnohem více solí a chloridů, síranů, dusičnanů a dalších látek než ve studeném. Pokud je voda v regionu čistá, není to problém. Pokud je to ale těžké, dostane se do jídla mnohem více cizích látek. Proto se mimochodem teplá voda liší od studené - obvykle je více žlutá.
Trubky nejsou gumové
Jedna věc je, co vstupuje do vodovodního systému u vchodu, a druhá věc - to, co máme na výstupu. Na cestě do vašeho bytu horká voda sbírá mnohem více nečistot ze stěn potrubí než studená voda - jednoduše díky tomu, že je horká. A v domě, kde mohou být trubky velmi staré, je voda navíc „obohacena“ o vodní kámen, staré usazeniny, což také ovlivňuje její vzhled a kvalitu.
Mimochodem, voda může dokonce mít nepříjemný zápach - vše závisí na stavu vodovodního systému v domě a vodovodního systému jako celku.
Pít nebo nepít?
Přísně vzato je horká voda považována za technickou; není určen k pití a vaření. Jeho kvalita není sledována tak pietně jako kvalita chladu. Pokud tedy máte jinou možnost, nedoporučujeme jej nalévat do konvice nebo kastrolu. Co si o tom myslí odborníci?
Expert na kvalitu NP Roskontrol
"Pokud jde o kvalitu a bezpečnost, horká voda splňuje požadavky stanovené pro studenou vodu v centralizovaných systémech zásobování pitnou vodou." Existuje pouze jedna výjimka: do horké vody se přidávají antikorozní a antiscalové prostředky, které jsou povoleny v souladu se zavedeným postupem. Horká voda není určena k neustálému pití a vaření, ale v kritických podmínkách a na krátkou dobu ji lze použít “, - vysvětluje odborník na portálu”".