Právě on nejčastěji napadá ženy. Čeho se vyvarovat, abyste snížili riziko rakoviny prsu?

Podle zprávy z roku 2014, vytvořené pod patronací Polské společnosti pro výzkum rakoviny prsu, byla v roce 2012 rakovina prsu na druhém místě mezi všemi nově diagnostikovanými onkologickými případy na světě – tvoří téměř 2 % případů. Bohužel také v Polsku je to téměř 12 % všech diagnóz. A přestože jde o jeden z nejlépe prozkoumaných nádorových onemocnění – víme o něm již hodně a jeho léčba nám dává mnoho příležitostí, za posledních 23 let výskyt neustále stoupá. Postihuje nejen ženy ve věku 30-50 let, ale stále častěji je diagnostikován u mladších lidí. Podle údajů Národního onkologického registru se výskyt rakoviny prsu u žen ve věku 69-20 let zdvojnásobil. Každoročně je diagnostikována až u 49 pacientů a předpokládá se, že v příštích letech bude každým rokem toto onemocnění postihovat dokonce více než 18 žen.

Rakovina prsu je onemocnění, které je v Polsku bohužel příliš často smrtelné. Je zákeřná a vyvíjí se zpočátku asymptomaticky, proto je mnoho případů diagnostikováno až v pokročilém stadiu. Odhaduje se, že je na třetím místě z hlediska úmrtnosti mezi všemi rakovinami postihujícími Poláky. Zároveň, jak ukazují údaje z 3, představuje rakovina prsu 2013 % úmrtí u žen a zaujímá místo hned po rakovině plic. Má to především osobní rozměr. Jak zdůrazňují autoři zprávy, pod patronací Polské společnosti pro výzkum rakoviny prsu pracovní neschopnost ženy trpící rakovinou prsu generuje především tzv. nehmotné náklady – „omezuje nebo zcela ustupuje od společenský a profesní život; z tohoto důvodu se také rakovina prsu stává onemocněním celých rodin a nejbližšího okolí pacientek. “

I když je při léčbě rakoviny prsu nejdůležitější prevence vč. pravidelné testy, které umožní rychlé zahájení terapie, se ukazuje, že i to, co jíme, může ovlivnit riziko vzniku této rakoviny u žen. Vědci odhadují, že můžeme změnit až 9 ze 100 případů rakoviny (9 %) pouhou změnou způsobu stravování. Zatímco výzkum stravy a rizika rakoviny prsu je neprůkazný, existují důkazy, které naznačují, že některé potraviny mohou u žen zvýšit výskyt určitých typů rakoviny prsu. Zkontrolujte si, čemu byste se měli nejvíce vyhýbat, když se chcete před touto záludnou nemocí lépe chránit.

Přestože je tuk nezbytnou součástí našeho těla, ukázalo se, že typ tuku může hrát obrovskou roli ve zvýšení rizika vzniku rakoviny prsu. Naznačují to mimo jiné evropští vědci, kteří hodnotili jídelníčky 11 žen ve věku 337–20 let ze 70 zemí po dobu delší než 10 let. Zjistili, že ti, kteří jedli nejvíce nasycených tuků (48 g/den), měli o 28 % vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu než ti, kteří jedli méně (15 g/den). Vědci z Milána dodávají, že vysoká konzumace celkových a nasycených tuků, zejména těch, které pocházejí z vysoce zpracovaných potravin, může být spojena se zvýšeným rizikem některých typů rakoviny prsu, včetně těch hormonálně závislých, tj. citlivých na hladinu estrogenu nebo progesteronu. v těle. Zatímco bezpečné množství nasycených tuků ještě nebylo stanoveno, onkologové včetně z Rutgers Cancer Institute v New Jersey doporučují, abyste ve své každodenní stravě omezili nezdravé zdroje, jako je rychlé občerstvení, sladkosti, smažená jídla a slané svačiny.

Ačkoli neexistují žádné nezvratné důkazy o přímém vlivu cukru na vznik rakoviny prsu, některé studie naznačují, že nepřímo ovlivňuje riziko rakoviny. Tým vědců z MD Anderson Cancer Center na Texaské univerzitě zveřejnil studii na myších, které konzumovaly stravu s parametry srovnatelnými s typickým „západním“ jídelníčkem, bohatým mimo jiné na rafinované sacharidy. Ukázalo se, že vysoký obsah sacharózy a fruktózy způsobil rakovinu prsu u více než 50 % myší. Důležité je, že čím více myši své myši snědly, tím častěji metastázovaly dalším pozorováním nemocných zvířat. Ale to není všechno. Italská studie, tentokrát na lidech, publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition, prokázala souvislost mezi vysokou konzumací potravin s vysokým glykemickým indexem a rakovinou prsu. „Tapeta“ zahrnuje nejen sladké pečivo, ale také těstoviny a bílou rýži. Bylo prokázáno, že čím rychleji potravina zvýší hladinu glukózy v krvi a způsobí po jídle velkou dávku inzulínu, tím vyšší je riziko vzniku rakoviny závislé na estrogenu. Pamatujte, že cukr, který během dne přidáte do svého jídelníčku, včetně cukru, který pochází ze sladkostí, medu nebo hotových nápojů, by neměl tvořit více než 5 % energie, kterou během dne získáte jídlem a pitím. Podle doporučení The American Heart Association by většina žen neměla překročit 20 g cukru denně (asi 6 čajových lžiček), včetně množství obsažených například ve vysoce zpracovaných potravinách.

Mnoho vědců naznačuje, že nejen cukr, ale jeho umělé náhražky mohou nepřímo přispívat k rozvoji mnoha nemocí. Výzkum na Washington University School of Medicine ukázal, že jedno ze sladidel, sukralóza, může způsobit velké návaly inzulínu do krve a při nadměrné konzumaci může výrazně zvýšit jeho hodnotu. A to podle mimo jiné vědců z Imperial College London School of Public Health v Anglii může mít vliv na riziko vzniku rakoviny prsu. Po studii 3300 žen bylo zjištěno, že ty, které měly metabolické poruchy související s abnormální reakcí těla na inzulín nebo neschopností ho produkovat, byly vystaveny vyššímu riziku rakoviny než ty, které tyto poruchy neměly. Jedna z větších studií na postmenopauzálních ženách (WHI) také potvrzuje, že u skupiny lidí, která měla nejvyšší hladiny inzulínu, byla téměř o 50 % vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu než u těch, kteří měli hladinu inzulínu nejnižší. Umělá sladidla sice přímo nepřispívají ke vzniku rakoviny prsu, ale s jejich konzumací by se to nemělo přehánět a před přidáním do denního menu se vyplatí zkontrolovat přijatelný denní příjem (ADI) pro každou „sladkou sloučeninu“.

I když je chutný, ukazuje se, že jeho častá konzumace může přispět ke zvýšenému riziku vzniku rakoviny prsu. Grilování živočišných bílkovin při vysokých teplotách může zvýšit tvorbu heterocyklických aminů (HCA), u kterých bylo prokázáno, že jsou to sloučeniny, které mohou způsobit rakovinu prsu. Podle výzkumu, který zveřejnil Cancer Project, nejhůře dopadnou nejen grilované kuře, vepřové, hovězí nebo losos, ale všechny druhy masa smažené a pečené při vysoké teplotě. Recenze potvrzují, že obsah HCA, i když se liší v závislosti na způsobu přípravy daného pokrmu, se vždy zvyšuje se zvyšující se teplotou smažení nebo grilování. Jedna ze studií mimo jiné zaznamenala téměř pětkrát vyšší riziko vzniku rakoviny prsu u žen, které jedí maso silně tepelně upravené ve srovnání s těmi, které preferují středně nebo málo smažené maso. Riziko se také zvýšilo, když se tento typ jídla jedl denně. Americký institut pro výzkum rakoviny také dodává, že nakládání s masem zvyšuje i obsah karcinogenních látek, proto je třeba se této kulinářské technice vyhnout.

Jde o prokázaný rizikový faktor pro vznik rakoviny prsu, jehož riziko se zvyšuje s konzumovaným množstvím. Výzkum neustále ukazuje, že pití piva, vína a likéru zvyšuje pravděpodobnost vzniku těchto typů rakoviny, které jsou závislé na hormonech. Alkohol může zvýšit např. hladiny estrogenů, které jsou spojeny s indukcí rakoviny prsu. Vědci zároveň upozorňují, že alkohol může dodatečně poškozovat DNA v buňkách a ovlivnit tak vznik nemoci. Ve srovnání s nepijáky je u žen, které pijí alkohol příležitostně, mírně zvýšené riziko vzniku rakoviny. Stačí jim však zvýšit příjem alkoholu na 2-3 drinky denně, aby měly o 20 % vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu. Odborníci odhadují, že každá po sobě jdoucí dávka alkoholického nápoje může zvýšit riziko onemocnění o dalších 10 %. Zároveň si pamatujte, že studie z roku 2009 ukazuje, že pití 3-4 nápojů týdně zvyšuje riziko recidivy rakoviny prsu u žen s diagnózou rakoviny prsu, a to i v raných stádiích. American Cancer Society proto ženám doporučuje nepřekračovat dávku jedné porce alkoholu denně, což je 350 ml piva, 150 ml vína nebo 45 ml silnějšího alkoholu.

V lese byl zavřený nejen alkohol, ale i zelenina, ovoce, sýry, maso a ořechy. Již produkty z 5 takových balení jsou schopny zvýšit hladinu bisfenolu A (BPA) v těle o 1000-1200% – látky, která ve vašem těle dokáže mimo jiné napodobovat estradiol. Přestože je používání BPA v Evropské unii povoleno a má pověst bezpečné chemikálie, mnozí vědci varují před nadměrnou spotřebou. Pod drobnohledem vědců mimo jiné ženská hormonální rovnováha, jejíž poruchy mohou vyvolat tvorbu rakovinných buněk. Vyšší koncentrace BPA v séru jsou spojeny nejen se syndromem polycystických ovarií nebo endometriózou, ale jak ukázala studie z roku 2012 na univerzitě v Kalábrii v Itálii, tato látka se může stát faktorem stimulujícím produkci proteinu odpovědného za rozvoj rakoviny prsu. Vědci proto radí používat tento druh potravin střídmě a omezit konzumaci konzerv ve prospěch čerstvých produktů.

I když je mohou ovlivnit různé faktory, téměř vždy souvisí se stravou. Pamatujte, že velké množství tělesného tuku může zvýšit riziko vzniku rakoviny prsu, včetně zvýšení hladiny estrogenu nebo vyšších hodnot inzulínu v krvi. Výzkumníci naznačují, že přibližně 5 ze 100 případů rakoviny (5 %) se lze vyhnout udržováním zdravé tělesné hmotnosti. Pokud k tomu přidáme fyzickou aktivitu, je šance na onemocnění ještě nižší. Jedna studie zjistila, že i 1 hodinová procházka každý den může pomoci snížit riziko rakoviny prsu. Francouzští vědci také zdůrazňují, že i po odhalení a léčbě rakoviny může pomoci i cvičení, které snižuje riziko recidivy onemocnění. Doporučené množství sportu pro lepší prevenci rakoviny je asi 4-5 hodin týdně. Stačí středně intenzivní aktivita, jako je rychlejší chůze nebo jízda na kole.