Ukazuje se, že přesně to, jak kousneme do čokoládové tyčinky, určuje míru požitku z ní. Sdílíme nejnovější objevy evropských vědců.
Jak jíme čokoládu? Je nepravděpodobné, že by o tom někdo z nás vážně uvažoval. A stálo by to za to vědci z Amsterdamské univerzity, zprávy «Around the World». A co víc, navrhli a vytiskli 3D čokoládu, která by nám udělala speciální lahůdku díky… speciálnímu tvaru.
Naše pocity jsou ovlivněny tím, jak přesně se dlaždice láme v ústech, rozhodli odborníci. Ukázalo se, že je to všechno o křupání
Ke studii bylo přistoupeno s veškerou vědeckou důkladností a s pomocí matematických modelů byla vyvinuta ideální dlaždice. Točí se jako spirála. A jedním soustem se nerozbije jedna vrstva čokolády, ale několik najednou. Vědci si jsou jisti, že tak získá degustátor maximální potěšení.
Hlavní věc je správně kousat, poznamenávají experimentátoři, ne přes vrstvy. A spolu. Čím více otáček v dlaždici, tím vyšší je úroveň potěšení z jejího jedení.
Pokud tato slova ještě nezačala slinit, doplníme pouze vědecké podrobnosti. Aby tedy byl obklad dokonalý, vědci hmotu opatrně zahřáli, do teplé pak přidali studenou čokoládu a vše zchladili. Jaké další triky byly použity v univerzitní laboratoři, akademické nehlásí.
Vědci však ujišťují: dostali optimální, téměř dokonalou formu pro maximální požitek z chuti.
Opravdu závisí vnímání její chuti na tvaru a správném kousání čokolády, nebo jde především o to, že se tímto přístupem maximálně soustředíme na své vjemy? Ať na to odpoví vědci.
A můžeme využít rad orientálních praktiků a meditovat nad sladkostmi — tedy plně se soustředit na každý okamžik jeho konzumace. Odložte práci a vychytávky, v těchto chvílích se soustřeďte pouze na čokoládu a užijete si ji mnohem více… bez ohledu na to, jak je dlaždice zkroucená!
Zdroj: