Věří se, že použití tohoto zázraku technologie může poškodit zdraví.
Malý vzdělávací program: mikrovlnka ohřívá jídlo díky elektromagnetickému záření v decimetrovém rozsahu. Doma jej používáme v kuchyni a v průmyslu se tyto trouby používají na sušení, rozmrazování, tavení plastů, ohřívání lepidel, vypalování keramiky atd. Na rozdíl od klasických metod nedochází k ohřívání potravin v mikrovlnné troubě pouze z povrchu vyhřívané tělo, ale také svým objemem: výrobky pohlcují rádiové vlny vyzařované zařízením. Jídlo se proto zahřívá velmi rychle. Průměrná rychlost ohřevu v mikrovlnných troubách je 0,3-0,5 ° C za sekundu.
Více nedávno jsme psali, proč nemůžete v konvici dvakrát převařit vodu. Někdo ale věřil, že to není nic jiného než plané mýty. Rozhodli jsme se prověřit další mýtus - o nebezpečí mikrovlnky. Ukázalo se, že jí bylo připsáno mnoho strašidelných vlastností. Je pravda, že žádný z nich nebyl vědecky podložen, takže všechny argumenty odpůrců mikrovln se omezují na jednu věc: „Vyhoďte to jen pro případ.“ Říkají tedy, že…
1. Nepřetržitá konzumace mikrovlnných potravin může poškodit mozek, jako by zkratovala v něm elektrické impulsy.
2. Mikrovlnná strava může způsobit zastavení nebo změnu produkce mužských a ženských pohlavních hormonů.
3. Naše tělo prostě není schopné asimilovat neznámé vedlejší sloučeniny, které se objevují v důsledku zpracování.
4. A pokud tělo takové produkty asimilovalo, účinek jejich konzumace u nás zůstane navždy.
5. Mikrovlnné potraviny jsou omezeny nebo pozměněny na mikroživiny, vitamíny a další živiny, které tělu přinášejí minimální nebo žádný přínos.
6. Stopové minerály obsažené v zelenině se přeměňují na karcinogenní volné radikály, které mohou způsobit rakovinu.
7. Obzvláště citlivá jsou v tomto ohledu střeva. To může vysvětlovat rychlý nárůst počtu případů rakoviny tlustého střeva ve Spojených státech po rozsáhlém zavedení mikrovln v americké domácnosti.
8. A nejen jednotlivé orgány: Dlouhodobá konzumace potravin ohřívaných v mikrovlnné troubě může vést k uvolnění velkého množství rakovinotvorných buněk do krevního oběhu.
9. Ti, kteří rádi používají mikrovlnnou troubu, jsou ohroženi nedostatkem imunitního systému změnami v lymfatických uzlinách.
10. Nakonec mikrovlnně zpracované potraviny způsobují emoční nestabilitu a psychózu, ztrátu paměti a koncentrace a sníženou inteligenci.
Kandidát fyzikálních a matematických věd, docent Vladimir Reshetov, vedoucí vědecký pracovník katedry elektronických měřicích systémů, Ústav laserových a plazmových technologií, Národní výzkumná jaderná univerzita MEPhI:
- Pokud stále nemůžete odmítnout mikrovlnnou troubu, pamatujte: záření z trouby by nemělo zhasnout. Při přípravě jídla byste proto neměli dávat mikrovlnnou troubu vedle dřezu. A během její práce je lepší držet se stranou od ní, stejně jako od jiných ozařovacích zařízení. Stejně jako radary jsou mikrovlny škodlivé pro reprodukční funkce mužů. Toto je naprosto platná poznámka, která je dokonce vysvětlena v pokynech.
Odpovídáme:
1. Na sporáku - v hrnci nebo pánvi.
2. V troubě.
3. V fritéze.
4. Na hranici. Nejen na otevřeném ohni, ale na uhlí!
5. Na horkém písku: zde jsou dva recepty na lahodnou orientální kávu najednou.