Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 61 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| Proteiny | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| tuky | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| sacharidy | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| voda | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| Jasan | 0.67 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| Vitamin B4, cholin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.373 mg | 5 mg | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 3% | 5556 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| Vitamin D, kalciferol | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| Vitamin D3, cholekalciferol | 1.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| Vitamin K, fylochinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.089 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| Betain | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| Vápník, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| Hořčík, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Sodík, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| Síra, S. | 31.5 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| Fosfor, P | 84 mg | 800 mg | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Mangan, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Měď, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Selen, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| Zinek, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.05 g | max. 100 г | |||
| laktóza | 5.05 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | |||||
| Arginin * | 0.09 g | ~ | |||
| valin | 0.206 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.095 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.163 g | ~ | |||
| leucin | 0.299 g | ~ | |||
| lysin | 0.264 g | ~ | |||
| methionin | 0.083 g | ~ | |||
| threonin | 0.134 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.163 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| alanin | 0.107 g | ~ | |||
| Kyselina asparagová | 0.27 g | ~ | |||
| glycin | 0.062 g | ~ | |||
| Kyselina glutamová | 0.708 g | ~ | |||
| Proline | 0.311 g | ~ | |||
| serin | 0.19 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.159 g | ~ | |||
| cystein | 0.019 g | ~ | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 10 mg | max. 300 mg | |||
| Nasycené mastné kyseliny | |||||
| Nasycené mastné kyseliny | 1.865 g | max. 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.075 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.075 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.075 g | ~ | |||
| 10:0 Kapřík | 0.075 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.077 g | ~ | |||
| 14:0 Myrista | 0.297 g | ~ | |||
| 16:0 palmit | 0.829 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.365 g | ~ | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.812 g | min. 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.812 g | ~ | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.195 g | od 11.2 do 20.6 | 1.7% | 2.8% | |
| 18: 2 linolové | 0.12 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenová | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.075 g | od 0.9 do 3.7 | 8.3% | 13.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.12 g | od 4.7 do 16.8 | 2.6% | 4.3% |
Energetická hodnota je 61 kcal.
- hrnek = 244 g (148.8 kCal)
- lžíce = 15 g (9.2 kCal)
- fl oz = 30.5 g (18.6 kCal)
- litr = 976 g (595.4 kcal)
Mléko 3,25% tuku, s vitaminem D. bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B12 - 15%, vitamin D - 13%, vápník - 11,3%
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí procesy mineralizace kostí. Nedostatek vitaminu D vede k narušení metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
Tagy: obsah kalorií 61 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, co je užitečné Mléko 3,25% tuku, s vitamínem D, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Mléko 3,25% tuku, s vitamínem D