Příprava:
Osolené houby opláchneme, necháme okapat vodu, nakrájíme nadrobno. nakrájíme cibuli,
lehce smažte v rostlinném oleji, ochlaďte a smíchejte s houbami,
přidat trochu pepře.
(Z vařených suchých hub se kaviár připravuje úplně stejně.) Pro
pro pikantnější chuť můžete přidat citronovou šťávu nebo ocet.
Dobrou chuť!