Houbový salát ve vinné omáčce

Příprava:

Vyberte silné mladé žampiony (pláštěnky), opláchněte,

nakrájíme na malé kousky, vložíme do smaltované pánve,

zalijeme vínem, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou

střední teplota 10-15 minut. Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme

struhadlo, nakrájíme rajčata na plátky, nakrájíme cibuli, zelení

mletí. Takto připravené produkty promíchejte, okořeňte

rostlinný olej a citronová šťáva. Vložte připravený salát

salátová mísa a ozdobíme jemně nasekaným koprem.

Dobrou chuť!