Jednorázové olejové plechovky a povinné označení na nádobách s olejem

Dne 15. listopadu byla schválena norma pro používání neplnitelných olejových plechovek a povinné označování na nádobách s olejem v sektoru HORECA. 

Královské nařízení zakazuje plnění olejových plechovek v restauracích a dalších pohostinských službách vstoupí v platnost 1. ledna 2014, přesně tak, jak to mělo být, když se uvažovalo o jejím vzniku v celé Evropské unii. Rada ministrů z pátku 15. listopadu 2013 schválila závazek používání jednorázových olejových plechovek a povinné značení na nádobách s olejem v hotelovém, restauračním a stravovacím sektoru.

Jak jsme zmínili, vstup v platnost Královské nařízení Datuje se na 1. leden 2014, ale období používání olejů k naplnění je dáno do 28. února příštího roku, aby provozovny vyčerpaly zásoby. Dává to smysl? Nemohou to použít na vaření? Protože to je něco, co zůstává ve vzduchu, spotřebitel nebude vědět, s jakým olejem se vaří, a pokud předloží ochucené saláty večeři?

Každopádně k 1. lednu 2014 ... Opravuji k 28. únoru 2014 olejovou plechovku nebo lahve, které lze samozřejmě naplnit olivovým nebo olivovým olejem, nebo extra panenské olivové oleje kvality a se zárukami, ale že jsou komerčně dostupné ve velkém.

Nyní si připomeňme, že existuje několik triků, které vám umožní nadále používat nádoby, které umožňují plnění, například aromatizační oleje. Stačí zapracovat několik snítek aromatických bylin nebo koření, aby pravidlo nenaplnitelných plechovek oleje neovlivnilo sektor HORECA, jak argumentuje Asociace udržitelných restaurací.

Evropská komise odmítla zahrnout toto pravidlo, které hraje ve prospěch transparentnosti, jejímž cílem je předcházet podvodům a dát extra panenskému olivovému oleji hodnotu, kterou si zaslouží, kromě zveřejnění jeho vlastností, ačkoli by bylo třeba udělat něco jiného, ​​aby byly zveřejněny všechny charakteristiky a výhody dobré olivové šťávy.

Ale Španělsko, jeden ze světových lídrů v produkci olivového oleje, dodrželo svůj slib zavedením nové normy v „Akčním plánu pro odvětví olivového oleje v Evropské unii“, jehož cílem je zlepšit konkurenceschopnost tohoto odvětví .

Znovu zazní hlasy pro a proti tomuto opatření, odhalí se volné konce předpisů, uvidíme nedodržování předpisů v barech, restauracích, stravování ... co očekáváte jako spotřebitelé? Co si myslíte jako hoteliéři?