Italští vědci potvrdili, že strava s vysokým obsahem zeleniny a olivového oleje je životně důležitá pro zdraví srdce. Dr. Domenico Palli a jeho kolegové z Florentského institutu pro výzkum a prevenci rakoviny zjistili, že ženy, které jedí alespoň jednu porci zeleniny denně O 46 % nižší pravděpodobnost rozvoje kardiovaskulárních onemocnění než u žen, které jedí méně. Přibližně stejných výsledků dosáhnete při konzumaci alespoň tří polévkových lžic olivového oleje denně. Dr. Pally potvrdil předchozí výzkum „středomořské stravy“ pro Reuters Health: „Je pravděpodobné, že mechanismus zodpovědný za ochranné vlastnosti proti kardiovaskulárním onemocněním při konzumaci rostlinné stravy je spuštěn mikroživinami, jako je kyselina listová, antioxidační vitamíny a draslík přítomné v zelenině. Studie publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition shromáždila během osmi let zdravotní údaje od přibližně 30 italských žen. Výzkumníci korelovali výskyt srdečních onemocnění s preferencemi potravin a zjistili, že existuje přímý vztah mezi množstvím zkonzumovaného olivového oleje a zeleniny a zdravím srdce. Kromě přínosů pro zdraví srdce může strava bohatá na zeleninu a olivový olej prokázat prevenci a léčbu cukrovky typu XNUMX, rakoviny prostaty, Alzheimerovy choroby a dalších forem demence. Snižuje riziko rakoviny prsu, udržuje zdravou váhu, předchází obezitě a dokonce prodlužuje délku života.
2022-11-11