Z hlediska toho, co potřebujeme k udržení života, je voda jedním z prvních míst. Tato životodárná látka představuje 60 % celkového objemu lidského těla, bez které naše tělo prochází dehydratací a během pár dnů odumírá. I když máme velké štěstí na neustálý přístup k pitné vodě, je to bezpečné? V porovnání s tím, co pili naši předci před tisíci lety, je moderní voda z kohoutku nebo z lahví z obchodu bezpochyby propadák. Podle teorie strukturované vody, nefiltrovaná, mechanicky nečištěná a nijak neupravovaná, obsahuje voda sama o sobě více energie. Strukturované molekuly vody v našich buňkách mají vyšší úroveň elektrického náboje, což pomáhá buňce fungovat. Když jsou naše buňky optimálně nabité, naše svaly a tkáně fungují správně. Chemicky upravená voda z vodovodu s různými toxiny a abnormálními hladinami estrogenu má však pozměněnou strukturu a ztrácí většinu svých prospěšných vlastností.
Podle Dr. Geralda Pollacka z University of Washington: . Strukturovaná voda má podle mnoha výzkumníků optimální rovnováhu pH. Vlastní struktura buňky je druh matrice, která se skládá z různých kyselin (z nichž některé jsou bílkoviny). Prostor mezi kyselinami je vyplněn vodou, která má kladný nebo záporný elektrický náboj. Standardní procesy čištění vody ničí molekuly v procesu. Když voda nemá svou původní strukturu, lidská buňka „trpí“. Zejména molekuly bílkovin nefungují správně. To negativně ovlivňuje práci svalů a tkání a vytváří predispozici ke zranění. Předpokládá se, že voda v buňkách a celém těle je schopna se obnovovat a je vystavena určitým zdrojům energie. Takovými zdroji může být slunce, země, infračervené světlo a dokonce i lidský dotek. Ultrafialové světlo může ovlivnit strukturu vody v buňkách, a proto se používá jako přírodní léčba svalových a kožních problémů. „Uzemnění“ – praxe přímého kontaktu se zemským povrchem při chůzi naboso nebo ležení venku – také pozitivně ovlivňuje strukturu vody v buňkách. Vědecká teorie uzemnění říká, že tělo absorbuje negativní elektrony ze země přes chodidla, což mění „chemii“ těla. V některých částech světa je stále k dispozici strukturovaná voda. Zahrnuje prameny, termální vody, čisté horské řeky. Existuje několik způsobů, jak strukturovat vodu doma. V prodeji jsou šungitové kameny používané pro strukturování vody. Pití strukturované vody pomáhá: