Olivový olej: užívá se vnitřně
Surový olivový olej je považován za mimořádně prospěšný pro ty, kteří trpí poruchami žlučníku a gastrointestinálního traktu, a zejména pro vředy. Olivový olej by měl být vždy na seznamu dietních produktů pro ty, kteří mají peptický vřed. Měl by se užívat na lačný žaludek, jedna polévková lžíce denně. Systematický příjem olivového oleje podporuje uvolňování žluči ze žlučníku a je také výborným profylaktikem proti cholelitiáze.
Nejužitečnější pro zdraví a také nejchutnější je takzvaný první za studena lisovaný olej, nebo tzv Panna (EVOO). Na druhém místě z hlediska užitečnosti je druhý za studena lisovaný olej - panenský olivový olej… Pokud říká láhev olivového oleje olivy, rafinovaná oliva nebo konečně výlisek, nemluvíme o žádné zvláštní užitečnosti takového oleje.
Olivový olej: používáme ho externě
Řekové vtírá olivový olej do kůže při bolestech svalů, artritidě a revmatismu. V Řecku se věří, že pro správný vývoj kostí a svalů je třeba dítě ihned po narození potřít olivovým olejem rozehřátým s lístky fascomilu (tak se jmenuje bylina rostoucí na Krétě, blízká příbuzný šalvěje).
Olivový olej je považován za vynikající prostředek pro prevenci a eliminaci kožních onemocnění, která jsou u novorozenců velmi častá. Proto musí rodiče od prvních dnů života dítěte natírat dítě olivovým olejem od hlavy po paty.
Tření olivovým olejem je však užitečné nejen pro děti, ale i pro dospělé. Kapka zahřátého olivového pyré má příznivý účinek na akutní bolesti v uchu. A při onemocněních žláz pomáhají drcené zelené olivy aplikované na bolavé místo.
Olivový olej v přírodní kosmetice
Olivový olej je vynikajícím základem pro masti a krémy pro suchou a stárnoucí pokožku. Proto jsou celé kosmetické řady vytvářeny na základě olivových výtažků a výtažků. Masku na vlasy nebo olivové mýdlo si však můžete připravit sami.
Za starých časů si řecké ženy předtím, než si do vlasů vložily luxusní pryskyřičné vlasy, namazaly olivovým olejem. Díky oleji se vlasy na slunci méně spálily, neštípaly a účes zůstal zachován po celý den. Je nepravděpodobné, že by moderní žena v metropoli použila tento recept, ale stojí za to si ho povšimnout - například víkendový recept nebo „venkovské lázně“ na vlasy.
Masáž vlasových kořínků olivovým olejem má velmi příznivý účinek na růst a konzervaci vlasů. Stačí si namazat špičky prstů olivovým olejem a lehce masírovat pokožku hlavy pod vlasy.
Podle účelu může být olej použit v kombinaci s dalšími bylinnými přísadami. Aby vlasy získaly krásný tmavý odstín, používá se směs olivového oleje s drcenými listy nebo kořen ořechového stromu. Zároveň se vlasy získávají nejen v krásném odstínu, ale také se stávají silnějšími a snáze se česají.
Řecké domácí mýdlo z olivového oleje
3 díly olivového oleje
1 díl potaše *
2 díly vody
1. Ve velkém hrnci rozmíchejte potaš s vodou. Umístěte pánev na střední teplotu.
2. Zahřejte k varu, ale nevarte. Snižte teplotu na minimum. Přidejte olivový olej v malých dávkách a míchejte dřevěnou lžící nebo špachtlí.
3. Když je směs hladká, viskózní a krémová a mýdlo se začne oddělovat a stoupat k povrchu, vyjměte pánev z ohně.
4. Oddělte mýdlo od vody průchodem přes cedník nebo velkou perforovanou lžící.
5. Nalijte mýdlo do chladicí formy (můžete použít jakoukoli nádobu).
6. Jakmile mýdlo zhoustne, rozdělte ho na samostatné kousky. Nechejte vychladnout na pokojovou teplotu. Zabalte do papíru nebo filmu.
* Potaš – uhličitan draselný, jedna z nejstarších solí známých lidem. Z louhu se snadno získává vyluhováním popela z obilnin nebo řas vodou: draslík je právě nejvíce obsažen v rozpustné části rostlinných zbytků (bílý „popel“ z ohně je především potaš). Potaš je registrována jako potravinářská přídatná látka E501.