Složení Orange Kissel
| oranžový | 2.0 (kus) |
| dojnice | 1000.0 (gram) |
| kuřecí žloutek | 4.0 (kus) |
| cukr | 0.5 (lžička) |
| bramborový škrob | 4.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Z jednoho pomeranče odřízněte tenkou vrstvu kůry, vytlačte šťávu z pomeranče. Druhý pomeranč nakrájejte na plátky, posypte cukrem, zalijte vylisovanou šťávou a pokrývku zakryjte víčkem a vložte na chladné místo. Smíchejte vaječný žloutek s cukrem. Mléko s pomerančovou kůrou přiveďte k varu, promíchejte s vaječnou žloutkovou hmotou a škrobem zředěným ve studeném mléce. Za míchání zahřejte bez varu. Nalijte hotové želé do mělké misky. Když je v pohodě, vlepte do něj kandované plátky pomeranče. Podávejte vychlazené želé se zbývajícím pomerančovým sirupem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteiny | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
| tuky | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| sacharidy | 18 g | 219 g | 8.2% | 8.4% | 1217 g |
| organické kyseliny | 0.7 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| voda | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.4% | 3011 g |
| Jasan | 1.9 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 10.1% | 1014 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbový | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 9.2% | 1111 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 9.4% | 1087 g |
| Vitamin PP, NO | 0.5382 mg | 20 mg | 2.7% | 2.8% | 3716 g |
| niacinu | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 125.3 mg | 2500 mg | 5% | 5.1% | 1995 g |
| Vápník, Ca | 91.4 mg | 1000 mg | 9.1% | 9.3% | 1094 g |
| Hořčík, Mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 2.8% | 3704 g |
| Sodík, Na | 39.4 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3299 g |
| Síra, S. | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.8% | 3759 g |
| Fosfor, P | 90.4 mg | 800 mg | 11.3% | 11.6% | 885 g |
| Chlor, Cl | 75.8 mg | 2300 mg | 3.3% | 3.4% | 3034 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 31.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 g |
| Jód, já | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 5% | 2055 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 16.4% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 19048 g |
| Měď, Cu | 21.8 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.2% | 4587 g |
| Molybden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5.4% | 1892 g |
| Vedení, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 2.5% | 4231 g |
| Stroncium, Sr. | 10.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27211 g |
| Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.3% | 3125 g |
| Zinek, Zn | 0.409 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2934 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 10.8 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 97,8 kcal.
Oranžový kissel bohaté na vitamíny a minerály jako: fosfor - 11,3%, kobalt - 16%
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Orange Kissel NA 100 g
- 43 kCal
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 97,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Oranžové želé, recept, kalorie, živiny