Proč je vegetariánská strava lepší?
Hádka 1. Hlad
Počet lidí na celém světě, kteří letos zemřou v důsledku podvýživy: 20 milionů. Počet lidí, kteří by se mohli dobře najíst, kdyby Američané snížili spotřebu masa o 10 %: 100 milionů. Procento kukuřice vypěstované v USA snědené lidmi: 20. Procento kukuřice vypěstované v USA snědené hospodářskými zvířaty: 80. Procento ovsa vypěstovaného v USA konzumovaného hospodářskými zvířaty: 95. Jak často zemře dítě na podvýživu: každé 2,3 sekundy . Libry brambor, které lze vypěstovat na akr: 40 liber vyprodukovaného hovězího masa na akr: 000 Procento zemědělské půdy v USA věnované produkci hovězího masa: 250 liber obilí a sóji potřebných k produkci 56 liber hovězího masa: 1.
Argument 2. Ekologie
Příčina globálního oteplování: skleníkový efekt. Původní příčina skleníkového efektu: emise oxidu uhličitého z fosilních paliv. Fosilní paliva potřebná pro produkci masa, na rozdíl od bezmasé stravy: 3x více. Procento vyčerpané půdy v USA dnes: 75. Procento vyčerpané půdy přímo související s chovem zvířat: 85. Akrů lesa v USA vymýcených na ornou půdu pro produkci masa: 260. Množství masa dováženého do USA ročně ze zemí Střední a Jižní Amerika: 000 liber. Procento dětí ve Střední Americe mladších pěti let, které jsou podvyživené: 000. Současná míra vymírání druhů v důsledku mýcení deštných pralesů pro pastvu dobytka: 300 druhů ročně.
Argument 3. Rakovina
Zvýšené riziko rakoviny prsu u žen, které jedí maso denně ve srovnání s těmi, které ho jedí méně než jednou týdně: 3,8krát. U žen, které jedí vejce každý den, ve srovnání s těmi, které nejedí více než jedno vejce týdně: 2.8krát. U žen, které jedí máslo a sýr 2-4krát týdně: 3,25krát. Zvýšené riziko rakoviny vaječníků u žen, které jedí vejce třikrát nebo vícekrát týdně ve srovnání s těmi, které jedí vejce méně než jednou týdně: 3krát. Zvýšení rizika rakoviny prostaty u mužů, kteří denně konzumují maso, sýr, vejce a mléko, ve srovnání s těmi, kteří jedí tyto potraviny zřídka nebo je zcela odmítají: 3,6krát.
Argument 4. Cholesterol
Nejčastější příčinou úmrtí v USA: srdeční infarkt. Jak často zabíjí infarkt v USA: každých 45 sekund. Riziko, že průměrný člověk v USA zemře na infarkt: 50 procent. Riziko průměrného člověka v USA, který nejí maso: 15 procent. Riziko pro průměrného člověka v USA, který nejí maso, mléčné výrobky nebo vejce: 4 procenta. O kolik byste snížili riziko úmrtí na infarkt, pokud byste snížili příjem masa, mléčných výrobků a vajec o 10 procent: 9 procent. O kolik byste snížili riziko úmrtí na infarkt, pokud byste snížili příjem o 50 procent: 45 procent. Jak moc snížíte riziko úmrtí na infarkt, pokud vynecháte maso, mléčné výrobky a vejce: 90 procent. Průměrný cholesterol u konzumentů masa: 210 mg/dl. Pravděpodobnost úmrtí na srdeční onemocnění, pokud jste muž a máte hladinu cholesterolu v krvi 210 mg/dl: více než 50 procent.
Argument 5. Přírodní zdroje
Spotřebitel většiny vody používané pro všechny účely v USA: chov zvířat. Počet galonů vody potřebných k produkci libry pšenice: 25. Počet galonů vody potřebných k produkci libry hovězího masa: 5. Kolik let by vydržely světové zásoby ropy, kdyby se každý člověk stal jedlíkem masa: 000. Kolik let by vydržely světové zásoby ropy, kdyby se každý člověk vzdal masa: 13. Kalorie z fosilních paliv vynaložené na získání 260 kalorií bílkovin z hovězího masa: 1. Získání 78 kalorií bílkovin ze sójových bobů: 1. Procento všech spotřebovaných zdrojů v USA věnované živočišné výrobě: 2. Procento všech druhů surovin spotřebovaných v USA, nezbytných pro zajištění vegetariánské stravy: 33.
Argument 6. Antibiotika
Procento amerických antibiotik používaných v krmivu pro hospodářská zvířata: 55. Procento penicilin-rezistentních stafylokoků v roce 1960: 13. Procento v roce 1988: 91. Reakce Evropského hospodářského společenství na používání antibiotik v chovu zvířat: zákaz. Reakce USA na používání antibiotik u zvířat: plná a definitivní podpora.
Argument 7. Pesticidy
Falešná víra: USDA chrání naše zdraví testováním masa. Realita: Méně než 1 z každých 250 poražených zvířat je testováno na toxické chemikálie. Procento amerického mateřského mléka obsahujícího významné množství DDT: 000. Procento amerického vegetariánského mléka obsahujícího významné množství DDT: 99. Kontaminace mateřského mléka masožravých matek v důsledku přítomnosti pesticidů v živočišných produktech, na rozdíl od mléka vegetariánských matek: 8krát vyšší. Množství pesticidů kojených průměrným americkým dítětem: 35násobek zákonného limitu
Argument 8. Etika
Počet zvířat poražených pro maso za hodinu v USA: 660. Povolání s nejvyšší fluktuací v USA: pracovník na jatkách. Povolání s nejvyšší pracovní úrazovostí: pracovník na jatkách.
Argument 9. Přežití
Sportovec, který je šestinásobným vítězem triatlonu Ironman: Dave Scott. Způsob stravování Davea Scotta: vegetariánský. Největší jedlík masa, který kdy žil – Tyrannosaurus rex: a kde je dnes?