říká si Philippe Grandjean "velmi znepokojen" úrovně pesticidů, kterým jsou Evropané vystaveni. Každý Evropan podle něj ročně pozře v průměru 300 g pesticidů. 50 % potravin, které pravidelně konzumujeme (ovoce, zelenina, obiloviny), by obsahovalo zbytky pesticidů a 25 % by bylo kontaminováno několika z těchto chemikálií.

Zásadní riziko spočívá v synergii účinků pesticidů, kterou podle lékaře-výzkumníka Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dostatečně nezohledňuje. V tuto chvíli to stanoví toxické prahové hodnoty pro každý pesticid (včetně insekticidů, fungicidů, herbicidů atd.) braný samostatně.

Vliv pesticidů na vývoj mozku

Podle profesora Grandjeana svítí "Náš nejcennější orgán", mozku, že tento koktejl pesticidů by způsobil ty nejničivější škody. Tato zranitelnost je o to důležitější, když se mozek vyvíjí "Trpí tím plod a dítě v raném stádiu."

Vědec zakládá své poznámky na sérii studií provedených na malých dětech po celém světě. Jeden z nich porovnával vývoj mozku dvou skupin pětiletých dětí s podobnými vlastnostmi z hlediska genetiky, stravy, kultury a chování.¹. Ačkoli pochází ze stejné oblasti Mexika, jedna ze dvou skupin byla vystavena vysokým úrovním pesticidů, zatímco druhá nikoli.

Výsledek: Děti vystavené pesticidům vykazovaly sníženou vytrvalost, koordinaci, krátkodobou paměť a také schopnost kreslit osobu. Tento poslední aspekt je obzvláště zřejmý. 

Během konference výzkumník cituje řadu publikací, z nichž každá je znepokojivější než ta předchozí. Studie například ukazuje, že postupné zvyšování koncentrace organofosfátových pesticidů v moči těhotných žen koreluje se ztrátou 5,5 bodu IQ u dětí ve věku 7 let.². Další ukazuje jasně na zobrazování mozků poškozených prenatální expozicí chlorpyrifosu (CPF), běžně používanému pesticidu³.

Jednat podle zásady předběžné opatrnosti

Navzdory těmto alarmujícím výsledkům se profesor Grandjean domnívá, že v současnosti se tímto tématem zabývá příliš málo studií. Navíc to soudí „EFSA [Evropský úřad pro bezpečnost potravin] musí brát vážně studie neurotoxicity pesticidů se stejným zájmem jako studie rakoviny. 

Na konci roku 2013 však EFSA uznal, že vystavení Evropanů dvěma insekticidům – acetamipridu a imidaklopridu – by mohlo nepříznivě ovlivnit vývoj neuronů a mozkových struktur spojených s funkcemi, jako je učení a paměť. Kromě poklesu toxikologických referenčních hodnot chtěli odborníci agentury učinit povinné předkládání studií o neurotoxicitě pesticidů před povolením jejich použití na evropských plodinách.

Pro profesora by čekání na výsledky studií ztratilo příliš mnoho času. Evropští tvůrci rozhodnutí musí jednat rychle. „Musíme čekat na absolutní důkaz, abychom ochránili to nejcennější? Myslím si, že v tomto případě velmi dobře platí zásada předběžné opatrnosti a že při rozhodování je důležitá ochrana budoucích generací. “

"Takže posílám důrazný vzkaz úřadu EFSA." V budoucnu musíme chránit naše mozky důrazněji." kladiva na vědce. Co kdybychom začali jíst bio?

Philippe Grandjean je profesorem medicíny na univerzitě v Odense v Dánsku. bývalý poradce WHO a EFSA (Evropská agentura pro bezpečnost potravin), vydal v roce 2013 knihu o vlivu znečištění životního prostředí na vývoj mozku „Jen náhodou – Jak znečištění životního prostředí narušuje vývoj mozku – a jak chránit mozky příští generace“ Oxford University Press.

Získejte přístup k opětovnému přenosu z dílny pořádané 18. listopadu 2015 oddělením pro posuzování vědeckých a technologických voleb (STOA) Evropského parlamentu.