Složení Pizza s cibulí a sýrem
| pšeničná mouka, první jakost | 2.0 (zrnité sklo) |
| máslo | 200.0 (gram) |
| smetana | 200.0 (gram) |
| cibule | 7.0 (kus) |
| rajčata | 3.0 (kus) |
| tvrdý sýr | 200.0 (gram) |
| stolní sůl | 1.0 (lžička) |
| mletý černý pepř | 0.5 (lžička) |
| petržel | 5.0 (lžička) |
| kuřecí žloutek | 1.0 (kus) |
Způsob přípravy
Z mouky, másla a zakysané smetany uhněteme těsto, rozdělíme ho na tři stejné části, každou část stočíme do tvaru kruhu, dáme na plech, povrch kruhů namažeme žloutkem slepičího vejce, položíme uprostřed každé kolečko červených rajčat, osolte, naaranžujte do tvaru květu oválné plátky cibule, z obou stran lehce osmažte, poté složte „náhrdelník“ z kruhů červených rajčat, podél okraje vytvořte řetězec suchého tvrdého sýra kostky. Nastrouhejte část sýra a posypte pizzu. Pečeme na 230-240 stupňů Celsia do změknutí. Při pečení se suché kostky tvrdého sýra mírně rozpustí a vytvoří krásný krajkový okraj. Podávejte horké s kávou nebo čajem. Pizza se dá připravit různě - ve formě obdélníku (na velikost plechu na pečení). Při podávání nakrájejte na kousky libovolného tvaru.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Proteiny | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| tuky | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| sacharidy | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| organické kyseliny | 28.7 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| voda | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Jasan | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamin PP, NO | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacinu | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Vápník, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Křemík, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Hořčík, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Sodík, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Síra, S. | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fosfor, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Chlor, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Jód, já | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Měď, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molybden, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nikl, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titane, ty | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Zinek, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 2.3 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 198,9 kcal.
Pizza s cibulí a sýrem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 33,3%, vápník - 13,1%, fosfor - 12%, chlor - 20,2%, kobalt - 25%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Pizza s cibulí a sýrem NA 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 198,9 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Pizza s cibulí a sýrem, recept, kalorie, živiny