Probiotika jsou živé mikroorganismy, tj. Bakterie a kvasinky, které podle oficiální definice Světové zdravotnické organizace (WHO) „při požití v dostatečném množství mají pozitivní zdravotní účinky“¹. Vyrovnáváním střevní flóry pomáhají zejména při trávení vláken, stimulují imunitní systém a předcházejí průjmům a léčí je.². Probiotika lze nalézt v jogurtech (jogurtech), ve fermentovaných mléčných výrobcích, v některých pokrmech vyrobených z fermentované zeleniny, jako jsou fazole. Probiotika najdeme také v pivovarských kvasnicích, které lze použít k výrobě těsta na chléb nebo pizzu. Měli byste vědět, že kyselost žaludku zničí 90 % přijatých probiotik a že jejich příznivé účinky jsou pozorovány, jakmile se dostanou do střeva. Je proto vhodnější zvolit enterosolventní tobolky (= rozpustné ve střevě). V současné době probíhají výzkumy s cílem porozumět roli probiotik při ochraně těla před střevními záněty.³. 

Zdroje: http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.pdf http://www.inra.fr/Entreprises-Monde-agricole/Resultats-innovation-transfert/Toutes-les-actualites /Enterites-des-porcelets http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/bacterie-contre-inflammation-intestinale