Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Proteiny | 6.07 g | 76 g | 8% | 2.3% | 1252 g |
| tuky | 1.12 g | 56 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| sacharidy | 86 g | 219 g | 39.3% | 11.4% | 255 g |
| Trávicí vlákno | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| voda | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| Jasan | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 g |
| Vitamin B1, thiamin | 1.13 mg | 1.5 mg | 75.3% | 21.8% | 133 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 1.28 mg | 1.8 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 1.51 mg | 2 mg | 75.5% | 21.8% | 132 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 g |
| Vitamin C, askorbový | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 5.8% | 495 g |
| Vitamin D, kalciferol | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 g |
| Vitamin D3, cholekalciferol | 3 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, NO | 15.14 mg | 20 mg | 75.7% | 21.9% | 132 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 114 mg | 2500 mg | 4.6% | 1.3% | 2193 g |
| Vápník, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| Hořčík, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Sodík, Na | 924 mg | 1300 mg | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| Síra, S. | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.8% | 1647 g |
| Fosfor, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.4% | 661 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 27.27 mg | 18 mg | 151.5% | 43.8% | 66 g |
| Měď, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 g |
| Zinek, Zn | 11.35 mg | 12 mg | 94.6% | 27.3% | 106 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.82 g | max. 100 г | |||
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.3 g | min. 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.34 g | od 11.2 do 20.6 | 3% | 0.9% |
Energetická hodnota je 346 kcal.
- šálek (1 porce NLEA) = 33 g (114.2 kCal)
Hotová snídaně, křupavá rýže, MALT-O-MEAL bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 50,6%, vitamin B1 - 75,3%, vitamin B2 - 71,1%, vitamin B6 - 75,5%, vitamin B9 - 513,5%, vitamin B12 - 151,7%, vitamin C - 20,2%, vitamin D - 30%, vitamin PP - 75,7%, fosfor - 15,1%, železo - 151,5%, měď - 24,2%, zinek - 94,6%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B1 je součástí nejdůležitějších enzymů sacharidů a energetického metabolismu, které dodávají tělu energii a plastové látky a také metabolismus aminokyselin s rozvětveným řetězcem. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, inhibičních a excitačních procesů v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, na metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě erytrocytů, udržování normální hladiny homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinemie, anémie.
- Vitamin B6 jako koenzym se podílejí na metabolismu nukleových kyselin a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici buněčného růstu a dělení, zejména v rychle se množících tkáních: kostní dřeň, intestinální epitel atd. Jednou z příčin nedonošenosti je nedostatečná konzumace folátu během těhotenství, podvýživa, vrozené vady a vývojové poruchy dítěte. Bylo prokázáno silné spojení mezi hladinou folátu a homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamin D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí procesy mineralizace kostí. Nedostatek vitaminu D vede k narušení metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Železo je součástí proteinů různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje průběh redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, atonii kosterních svalů s nedostatkem myoglobinu, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
- Měď je součástí enzymů s redox aktivitou a podílí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje poruchami formování kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplázie pojivové tkáně.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Tagy: obsah kalorií 346 kcal, chemické složení, nutriční hodnoty, vitamíny, minerály, jaké jsou výhody Hotová snídaně, křupavá rýže, MALT-O-MEAL, kalorie, živiny, užitečné vlastnosti Hotová snídaně, křupavá rýže, MALT-O-MEAL