Skutečný máslovník (Suillus luteus) foto a popis

Маслёнок (žluté prase)

• Mísa na máslo obyčejná
• Mísa na máslo žlutá
• Olejovač pozdě
• Podzimní máslovina

• Žlutá houba
• Boletopsis lutea

Pravý máslový (Suillus luteus) – vědecký název nejběžnějšího druhu oleje. Slovo luteus ve vědeckém názvu houby znamená „žlutá“.

Růst:

Pravý máslovník roste na písčité půdě od konce května do listopadu v jehličnatých lesích. Plodnice se objevují jednotlivě nebo nejčastěji ve velkých skupinách.

řádek:

Klobouk současného máslovníku (Suillus luteus) dosahuje průměru až 10 cm, vypouklý, později téměř plochý s tuberkulem uprostřed, někdy se zahnutými okraji, čokoládově hnědý, někdy s fialovým nádechem. Kůže je radiálně vláknitá, velmi slizká a snadno se odděluje od dřeně. Tubuly jsou zpočátku bledě žluté, později tmavě žluté, přirostlé ke stopce, dlouhé 6-14 mm. Póry jsou drobné, u mladých hub bledě žluté, později jasně žluté, hnědožluté. Trubkovitá vrstva přiléhající ke stonku je žlutá, póry jsou nejprve bělavé nebo světle žluté, pak žluté nebo tmavě žluté, malé, zaoblené.

Noha:

Válcovitý, pevný, 35-110 mm vysoký a 10-25 mm silný, nahoře citronově žlutý, nahnědlý a ve spodní části podélně vláknitý. Bílá membránová pokrývka, která zpočátku spojuje stonek s okrajem klobouku, zanechává na stonku kousky v podobě černohnědého nebo fialového prstence. Nad prstencem je noha moučná.

Buničina:

Klobouk je měkký, šťavnatý, ve stopce mírně vláknitý, zprvu bělavý, později citrónově žlutý, na bázi stopky rezavě hnědý.

Spórový prášek:

Hnědý.

Spory:

Pravý máslovník je velmi podobný máslovníku červenému (Suillus fluryi), který se vyznačuje absencí kroužku na noze. Nemá podobnost s jedovatými houbami.

Máslový pravý – Jedlá, chutná houba druhé kategorie, chuťově se velmi blíží hříbkům. Před použitím je lepší odstranit kůži z uzávěru. Používá se sušený, čerstvý, nakládaný i solený. Velmi chutná a lehce stravitelná houba. Používá se k přípravě polévek, omáček a příloh k masitým pokrmům. K marinování.

Optimální průměrná denní teplota pro plodování máslového másla je +15…+18°C, ale obyčejný máslový máslen na kolísání teplot silně nereaguje. Plodnice se obvykle objevují 2-3 dny po dešti, silné rosy také stimulují plodování. V horských oblastech se kolem kamenů mohou masivně rozrůstat máslovky, je to způsobeno kondenzací vlhkosti na povrchu kamene. Plodování se zastaví při teplotě -5 ° C na povrchu půdy a po zamrznutí horní vrstvy o 2-3 cm se již neobnovuje. V letním období (na začátku sezóny) jsou motýli často poškozováni larvami hmyzu, někdy podíl „červivých“ motýlů nevhodných k jídlu dosahuje 70–80 %. Na podzim aktivita hmyzu prudce klesá.

Pravý máslovník je široce rozšířen na severní polokouli, preferuje mírně chladné klima, ale vyskytuje se i v subtropech, někdy náhodně zavlečený lidmi do tropických oblastí, kde tvoří místní populace na umělých borových plantážích.

Olejnatá semena jsou u nás široce rozšířena v evropské části, na severním Kavkaze, na Sibiři a na Dálném východě. Plody častěji ve velkých skupinách.

Sezóna červen – říjen, masivně od září.