Složení Sladká rýže a tvaroh
| rýžové krupice | 1.0 (zrnité sklo) |
| tučný tvaroh 9% | 200.0 (gram) |
| slepičí vejce | 2.0 (kus) |
| cukr | 0.5 (zrnité sklo) |
Způsob přípravy
Ušlehejte žloutky s cukrem, promíchejte s tvarohem, přidejte předvařenou rýži. Z bílků ušleháme hustou pěnu a přidáme k připravené hmotě.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteiny | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| tuky | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| sacharidy | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| voda | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Jasan | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbový | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, NO | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacinu | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Vápník, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Křemík, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Hořčík, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Sodík, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Síra, S. | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfor, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Chlor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jód, já | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Měď, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molybden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikl, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Zinek, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.6 g | max. 100 г | |||
| Steroly | |||||
| Cholesterol | 102.4 mg | max. 300 mg |
Energetická hodnota je 236,4 kcal.
Sladké jídlo z rýže a tvarohu bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin B2 - 11,1%, cholin - 11,4%, vitamin PP - 11,7%, křemík - 82,7%, fosfor - 19,6%, kobalt - 19%, mangan - 15,7%
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Smíšený je součástí lecitinu, hraje roli při syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Křemík je součástí strukturní složky glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
KALORIE A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTOVÝCH SLOŽEK Sladká mísa z rýže a tvarohu NA 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 236,4 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Sladké jídlo z rýže a tvarohu, recept, kalorie, živiny