Obsah
Složení Mrkvový salát se sušenými meruňkami, rajčaty a jablky
| mrkev | 200.0 (gram) |
| rajčata | 85.0 (gram) |
| jablka | 70.0 (gram) |
| salát | 15.0 (gram) |
| meruňka | 30.0 (gram) |
| kopr | 8.0 (gram) |
| ocet | 15.0 (gram) |
| slunečnicový olej | 10.0 (gram) |
| cukr | 13.0 (gram) |
Způsob přípravy
Salát nakrájíme nadrobno, rajčata a jablka nakrájíme na plátky, mrkev nakrájíme na plátky a podusíme s 30 ml vody. Mrkev smícháme se sušenými meruňkami, ochutíme zakysanou smetanou a cukrem, posypeme bylinkami.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Proteiny | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| sacharidy | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| voda | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Jasan | 1 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamin C, askorbový | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Vápník, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Hořčík, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Sodík, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Síra, S. | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Chlor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jód, já | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Lithium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Měď, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molybden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikl, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Zinek, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.6 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 78,2 kcal.
Mrkvový salát se sušenými meruňkami, rajčaty a jablky bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 422,2%, vitamin C - 11,2%, draslík - 13,4%, kobalt - 23%, molybden - 14,9%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Mrkvový salát se sušenými meruňkami, rajčaty a jablky NA 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 78,2 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Mrkvový salát se sušenými meruňkami, rajčaty a jablky, recept, kalorie, živiny