Složení Canape se sýrem
| pšeničný chléb | 30.0 (gram) |
| máslo | 15.0 (gram) |
| tvrdý sýr | 27.0 (gram) |
Způsob přípravy
Proužky připraveného chleba se pokryjí tenkou vrstvou másla, navrch se pokládají plátky sýra tak, aby chléb zcela zakryly. Na střed plátků sýra se pomocí cukrářského sáčku nanese vzor švestkového oleje a ozdobí se bylinkami a pepřem.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteiny | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| tuky | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| sacharidy | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamin PP, NO | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niacinu | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Vápník, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Křemík, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Hořčík, Mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Sodík, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Síra, S. | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosfor, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Chlor, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Měď, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Zinek, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Energetická hodnota je 388,5 kcal.
Jednohubky se sýrem bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 44,4%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin PP - 15,1%, vápník - 39,9%, fosfor - 31 %, chlor - 15,7%, mangan - 19,7%, zinek - 15,6%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamin B2 podílí se na redoxních reakcích, zvyšuje barevnou citlivost vizuálního analyzátoru a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a soumrakem.
- Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměně aminokyselin. Kyselina listová a vitamin B12 jsou vzájemně související vitamíny a podílejí se na tvorbě krve. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního deficitu folátu, stejně jako anémie, leukopenie, trombocytopenie.
- Vitamin PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen narušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
- Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech, včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
- Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na procesech syntézy a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečná konzumace vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit absorpci mědi, a tím přispět k rozvoji anémie.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ SLOŽEK RECEPTU Canape se sýrem NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 388,5 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, jak vařit Canape se sýrem, recept, kalorie, živiny