Složení Mrkvové mléčné želé
| mrkev | 500.0 (gram) |
| voda | 0.5 (zrnité sklo) |
| dojnice | 3.0 (lžička) |
| cukr | 1.0 (lžíce) |
| vanilin | 0.2 (lžička) |
| bramborový škrob | 3.0 (lžíce) |
Způsob přípravy
Oloupanou mrkev nastrouháme s hoblinami, vložíme do kastrůlku a podusíme v troše vody do změknutí, přidáme vanilin a škrob zředěný studeným mlékem. Vařte, nalijte do mělké misky, posypte cukrem. Podávejte vychlazené.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Proteiny | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| tuky | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| sacharidy | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| voda | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Jasan | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbový | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamin PP, NO | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacinu | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Vápník, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Hořčík, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Sodík, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Síra, S. | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosfor, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Chlor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 24 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Jód, já | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Lithium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Měď, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molybden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nikl, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Vedení, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Stroncium, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Zinek, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.4 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 60,8 kcal.
Mléčné želé z mrkve bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamin A - 222,2%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Mléčné želé z mrkve ZA 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 60,8 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Mrkvové mléčné želé, recept, kalorie, živiny