Složení Kaviárová zeleninová svačina
| řepa | 265.0 (gram) |
| mrkev | 265.0 (gram) |
| ředkev | 265.0 (gram) |
| cibule | 190.0 (gram) |
| česneková cibule | 9.0 (gram) |
| slunečnicový olej | 45.0 (gram) |
Způsob přípravy
Oloupaná uvařená řepa se tře. Připravená mrkev a ředkvičky (předblanšírované) se třou za syrova. Smíchejte všechny komponenty, přidejte jemně nakrájenou cibuli a česnek, osolte, ochuťte rostlinným olejem a promíchejte. Kaviár se uvolňuje ve 100 g na porci.
Můžete si vytvořit svůj vlastní recept s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci.
Nutriční hodnota a chemické složení.
Tabulka ukazuje obsah živin (kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramů jedlá část.
| Živiny | Množství | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 85.7 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1965 g |
| Proteiny | 2 g | 76 g | 2.6% | 3% | 3800 g |
| tuky | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 10% | 1167 g |
| sacharidy | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 4.9% | 2407 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Trávicí vlákno | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 18.1% | 645 g |
| voda | 112 g | 2273 g | 4.9% | 5.7% | 2029 g |
| Jasan | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 3100 μg | 900 μg | 344.4% | 401.9% | 29 g |
| Retinol | 3.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenický | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, kyselina listová | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2.5% | 4706 g |
| Vitamin C, askorbový | 15.4 mg | 90 mg | 17.1% | 20% | 584 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.2% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 5.5% | 2146 g |
| niacinu | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 320.2 mg | 2500 mg | 12.8% | 14.9% | 781 g |
| Vápník, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Hořčík, Mg | 31.3 mg | 400 mg | 7.8% | 9.1% | 1278 g |
| Sodík, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 2.2% | 5242 g |
| Síra, S. | 19.2 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.2% | 5208 g |
| Fosfor, P | 56.1 mg | 800 mg | 7% | 8.2% | 1426 g |
| Chlor, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 2% | 5721 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 203.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 196.7 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 54.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.4% | 1385 g |
| Jód, já | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 3.6% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.2% | 400 g |
| Lithium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3246 mg | 2 mg | 16.2% | 18.9% | 616 g |
| Měď, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5% | 1116 g |
| Molybden, Mo. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9% | 16.2% | 722 g |
| Nikl, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 243.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12579 g |
| Chrome, Cr | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 17% | 685 g |
| Zinek, Zn | 0.4707 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2549 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.6 g | max. 100 г |
Energetická hodnota je 85,7 kcal.
Zeleninový snack kaviár bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou: vitamin A - 344,4%, vitamin C - 17,1%, vitamin E - 14,7%, draslík - 12,8%, kobalt - 25%, mangan - 16,2% , molybden - 13,9%, chrom - 14,6%
- Vitamin je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví pokožky a očí a udržování imunity.
- Vitamín C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k uvolnění a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování pohlavních žláz, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
- draslík je hlavní intracelulární iont, který se podílí na regulaci rovnováhy vody, kyselin a elektrolytů, podílí se na procesech nervových impulsů, regulaci tlaku.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami reprodukčního systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus aminokyselin obsahujících síru, purinů a pyrimidinů.
- chróm podílí se na regulaci hladin glukózy v krvi a zvyšuje účinek inzulínu. Nedostatek vede ke snížení tolerance glukózy.
Obsah kalorií A CHEMICKÉ SLOŽENÍ RECEPTNÍCH SLOŽEK Zeleninový kaviár NA 100 g
- 42 kCal
- 35 kCal
- 36 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Tagy: Jak vařit, obsah kalorií 85,7 kcal, chemické složení, nutriční hodnota, jaké vitamíny, minerály, způsob vaření Zeleninový snack kaviár, recept, kalorie, živiny