Jemné, sladké, krémové, nadýchané ... takové lahodné tvarohové koláče. Mají nespočetnou armádu obdivovatelů. A pokud je někdo nemá rád, pak prostě neví, jak je uvařit. Aby se vám takové neštěstí nestalo, prozradíme vám nejdůležitější tajemství úspěšných a lahodných tvarohových koláčů, které si zamilujete od prvního soustu!
- Tvaroh - to je základ tvarohových koláčů a úspěch pokrmu závisí na kvalitě tvarohu. Proto by měl být extrémně čerstvý, s obsahem tuku 5% - 15%. Granulovaný tvaroh je třeba setřít sítem, hmota by měla být homogenní, a pokud je tvaroh příliš mokrý, zbavte se přebytečné tekutiny (za tímto účelem ho vložte do plátna, vložte do cedníku a stiskněte tlak);
- Tedy při smažení tvarohových koláčů nerozpadl„V těstě musí být přítomna vejce a pro„ svázání “těsta přidejte lžíci nebo dvě mouky, škrobu nebo krupice;
- Musí přidat do sýrových palačinek cukr, a také jim bude dána zajímavá chuť sušené ovoce nebo kandované ovoce, předem je nakrájejte, zalijte vroucí vodou, osušte papírovými ručníky a vmíchejte do těsta;
- Vezměte hotové těsto s lžící, vytvarujte kuličky a každou zploštějte ve formě pračky, tloušťka syrniky by neměly být větší než 2 cm;
- Připravené tvarohové koláče jsou obalované v mouce a smažené na rostlinném oleji, pánev musí být předem zahřátá a tvarohové koláče musí být smažené na nízké teplotě na obou stranách do zlatova.
Syrniki recept:
- 200 c. tvaroh
- 1 vejce
- 3 polévková lžíce cukru
- 1 polévková lžíce mouky na těsto
- 2 lžíce mouky na chleba
- malá hrst rozinek
- Rostlinný olej na smažení
Způsob přípravy:
- Tvaroh protřete sítem, přidejte vejce, cukr a 1 polévkovou lžíci. mouka, rozinky - hněte na homogenní těsto.
- Formujte tvarohové koláče a chléb v mouce.
- Smažte palačinky na středním ohni do zlatova.
- Podáváme se zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
- Pinterest,
- Telegram
- V kontaktu s
Připomeňme, že dříve jsme řekli, jak vařit tvarohové koláče v troubě, a také jsme zveřejnili recept na PP-tvarohové koláče, který sdílela známá osoba.