Obsah
Když se očekává večírek, každá hostitelka chce na hosty udělat dojem. Proto se používají lahodné produkty, tajné recepty babiček a vlastní kulinářské nálezy. Můžete se obejít bez triků a udělat jen jednu věc — vybrat si správné pokrmy pro vaření. Doporučujeme provést malý experiment a ověřit si to v praxi. Pomůže nám s tím Kokotnitsy ze značkové řady kuchyňských doplňků Faberlic by Julia Healthy Food Near Me.
Míchaná vejce pro labužníky
Nejjednodušší věc, kterou lze vařit v koktnici, je horký francouzský svačinový vaječný kokos. Tepelně odolná keramika vydrží teploty až 220 ° C a dlouhodobě udržuje teplo. Takže pokud si uděláte kokot krátce před příjezdem hostů, nebudete muset nic dodatečně ohřívat.
Kokoty tedy mažeme máslem. Nakrájejte na tenké plátky 80 g slaniny a polovinu sladké žluté papriky. Nakrájejte 8-10 cherry rajčat na plátky. To vše promícháme a dáme na spodek kokosky. Náplň zalijeme 2-3 lžícemi husté smetany, lehce posypeme solí a muškátovým oříškem. Opatrně navrch rozbijte vejce, aby nedošlo k poškození žloutku, a kolem bílku uzavřete strouhaným sýrem. Kokoty vložíme do hluboké formy s horkou vodou, dáme do trouby na 200 °C na 15-20 minut. Kokos budeme podávat přímo v nich posypané nasekanou bazalkou nebo rukolou.
Cibule Dokonalost
Chcete opravdu zapůsobit na své hosty? Připravte polévku v kokosu, ale ne jednoduchou, ale francouzskou cibulku. Díky vlastnostem keramiky, které vytvářejí speciální tepelný režim, se polévka nebude vařit, ale chřadnout. Jeho chuť tak bude bohatší a jemné aroma uchvátí každého u stolu.
Nakrájejte 6 cibulí na půlkroužky a za stálého míchání smažte na rostlinném oleji v hrnci. Když cibule zprůhlední, přidejte 3 stroužky česneku a lehce je potlačte tupou stranou nože. Pokračujeme v opékání a míchání po dobu 5-7 minut, poté přidáme 2 lžíce mouky, 800 ml masového nebo zeleninového vývaru a 150 ml suchého bílého vína. Polévku podle chuti osolte a opepřete.
Bagetu nakrájíme na plátky a opražíme na suché pánvi. Nalijeme polévku do kokosových ořechů, na vrch pevně položíme křupavé kousky bagety. V této formě je vložíme do trouby na 160 ° C a necháme půl hodiny stát. 5 minut před koncem posypte každou porci nastrouhaným sýrem. S porcí nemusíte nic vymýšlet. Podávejte cibulovou polévku v kokosových oříšcích - takže chuť hostů během chvilky zběhne.
Gratinovaná miniatura
Překvapíme mořské labužníky vynikajícím rybím gratinem pod sýrovou krustou. Hlavní ingrediencí zde bude jakákoli červená ryba podle vašeho uvážení. Pokud filé upečete v kokosových ořechech, zaručeně si udržíte něhu, šťavnatost a hlavně jedinečnou ušlechtilou chuť.
300 g filé z červené ryby nakrájíme na nudličky, posypeme solí a černým pepřem, pokapeme citronovou šťávou a necháme 15 minut marinovat. Mezitím si na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou fialovou cibulku. Poté přidejte 1-2 prolisované stroužky česneku a nakrájené kolečka chilli papričky. Pokračujeme ve smažení dalších pár minut.
Pikantní cibulovou směs dáme do kokosových ořechů, na to dáme rybí plátky. Nalijte veškerou smetanu s obsahem tuku nejméně 33% tak, aby pokryla náplň. Vše posypeme sýrem a kokosové ořechy vložíme na 200-10 minut do trouby na 12 ° C. V zářivě elegantních kokpitech bude gratinovaná ryba na stole vypadat obzvláště působivě.
Julien všemi kanovníky
Co jiného můžete vařit v cocotnits, ne-li Julien? Pouze v nich se ukázalo tak nádherné, jemné a tající v ústech. Celým tajemstvím je, že keramické stěny zajišťují postupné a rovnoměrné zahřívání, aby houby a maso v omáčce lépe odhalily jemné odstíny chuti a navzájem se nasycovaly.
Na suché pánvi na minutu osmažte 2 lžíce mouky, aby získala krémovou barvu. Nalijte 300 ml teplé smetany a za stálého míchání špachtlí rozpusťte mouku. V tomto postupu přidejte 50 g másla, omáčku duste do zhustnutí.
Samostatně smažte nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná. 300 g kuřecího řízku a žampiony poklademe na plátky. Pokračujeme v opékání, dokud se tekutina neodpaří. Náplň rozložíme na kokosky, zalijeme smetanovou omáčkou a bohatě posypeme strouhaným sýrem. Vložíme je na 180 minut do trouby předehřáté na 15 °C. Julienne podávejte v kokoskách — v této podobě to určitě udělá parádu.
Čokoládový samet
V cocotnits a dezerty jsou úžasné, ať už si vezmete pěny, suflé, vdolky, sušenky. Nabízíme hýčkat sladidla čokoládovým fondue. Díky kokosovým ořechům je nejjednodušší dosáhnout hlavního zvýraznění dezertu - sametové textury s tekutým horkým středem.
170 g hořké čokolády a 130 g másla rozpustíme ve vodní lázni za stálého míchání dřevěnou špachtlí. Když hmota vychladne, přidáme postupně 3 vejce, mícháme mixérem. Samostatně vyšlehejte 3 žloutky a 80 g cukru na lehkou hustou hmotu. Postupně přidáme 50 g mouky a čokoládový základ, řádně promícháme.
Kokoty namažte máslem, posypte hnědým cukrem a naplňte do dvou třetin těstem. Dáme do trouby na 175 °C asi na 9-12 minut. Dezert můžete jíst přímo z kokosových ořechů, nebo jej můžete podávat na talíři, ozdobený lesním ovocem, snítkami máty nebo kuličkou vanilkové zmrzliny.
Jak vidíte, kulinářské možnosti kokotnitsy jsou mnohem širší, než jsme si dříve mysleli. Mohou připravit teplé občerstvení, zdravé snídaně, hlavní jídla z masa a ryb, lahodné polévky a samozřejmě dezerty. Přesvědčte se sami s pomocí kokotnice z řady značek Faberlic by Julia Healthy Food Near Me. Díky tomuto praktickému a stylovému doplňku objevíte známá jídla z nové strany a doplníte své kulinářské prasátko o nové nápady. A co je nejdůležitější, můžete vždy překvapit svou rodinu a hosty originálními lahůdkami a krásným šikovným podáváním.