Nízkokalorický špenát bohatý na vitamíny je jednou z nejvýživnějších rostlin přírody. Jedna sklenice těchto zelených obsahuje mnohem více, než je denní hodnota vitamínů K a A, pokryje veškerou tělesnou potřebu manganu a kyseliny listové a nabídne 40 % denní hodnoty hořčíku. Je skvělým zdrojem více než 20 různých živin, včetně vlákniny, vápníku a bílkovin. I tak je v jednom šálku špenátu pouze 40 kalorií! Má se za to, že vařený špenát zvyšuje jeho zdravotní přínosy. Tělo totiž nedokáže plně rozložit všechny živiny v syrovém špenátu. Jako alternativu výzkumy naznačují, že stačí špenát vyšlehat v mixéru s jinou zeleninou nebo ovocem, abyste získali skvělé zelené smoothie. Špenát je přítomen Nejjednodušším způsobem, jak tento problém vyřešit, je použít špenát s produktem bohatým na vitamín C (mandarinky, pomeranče). Všude se mluví o výhodách špenátu pro zdravé oči a kosti. Málokdo ví, že tato rostlina má velmi příznivý vliv na trávení. Další málo známý fakt o špenátu: jeho vliv na pokožku. Velké množství vitamínů a minerálů ve špenátu Zeaxanthin, dietní karotenoid, se nachází ve špenátových listech. To je zvláště důležité pro starší lidi, kteří jsou ohroženi věkem podmíněnou makulární degenerací sítnice. Špenát přidejte do smoothies, vařte s další zeleninou (květák, cuketa, brokolice, lilek), jezte s mandarinkami!
2022-11-11