Bílý máslový (Suillus placidus)

Systematika:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Řád: Boletales (Boletales)
  • Čeleď: Suillaceae
  • Rod: Suillus (Oiler)
  • Typ: Suillus placidus (bílá máslovina)

hlava  v bílém olejíčku 5-12 cm v průměru, u mladých hub je vypouklý, polštářovitý, pak zploštělý, někdy konkávní. Barva klobouku u mladých hub je bělavá, na okrajích světle žlutá, poté šedavě nebo žlutavě bílá, za vlhkého počasí tmavne až matně olivová. Povrch čepice je hladký, lysý a mírně slizovitý, za sucha lesklý. Kůže se snadno odstraňuje.

Dřeň  u bílé olejničky je hustá, bílá nebo nažloutlá, nad trubkami světle žlutá. Na přestávce pomalu mění barvu na vínově červenou; podle jiných zdrojů nemění barvu. Chuť a vůně houbová, nevýrazná.

Noha v bílé olejce 3-9 cm x 0,7-2 cm, válcovitý, někdy vřetenovitý k bázi, excentrický nebo středový, často prohnutý, plný, bílý, pod kloboukem nažloutlý. Ve zralosti je povrch pokrytý červenofialovohnědými skvrnami a bradavicemi, někdy splývajícími do válečků. Prsten chybí.

Vše téměř bílé; noha bez prstenu, obvykle s načervenalými nebo hnědými bradavicemi, téměř přecházejícími v hřebeny. Roste s pětijehličkovými borovicemi.

Podobné druhy

Bílá čepice, načervenalé skvrnité třeně a nedostatek závoje v kombinaci s blízkostí borovic činí tento druh snadno rozpoznatelným. Na stejných místech nalezený sibiřský (Suillus sibiricus) a cedrový (Suillus plorans) jsou výrazně tmavší barvy.

Jako podobná houba je uváděn i jedlý hřib bahenní (Leccinum holopus), vzácná houba tvořící mykorhizu s břízami. V druhém případě barva ve zralém stavu získává nazelenalý nebo namodralý odstín.

Jedlýale menší houba. Vhodné ke konzumaci čerstvé, nakládané i solené. Sbírají se pouze mladé plodnice, které je třeba ihned uvařit, protože. jejich maso začne rychle hnít.

Jako podobná houba je uváděna i houba jedlá.

Napsat komentář