Na cestách se často setkáváme s otázkou: „Kde najdu chutné, uspokojující a…nemasé menu?“. Hlavní město České republiky je jednou z nejoblíbenějších evropských turistických destinací, a proto se v období dovolených budou hodit zkušenosti místních vegetariánských cestovatelů.
A tady je to, co s námi Joanie Terrisi na toto téma sdílí:
"Byl jsi v Praze?" zeptal se mě kamarád. „Musel jsem mít problém najít veganské jídlo. Když jsem tam byl před 13 lety, zachránil mě jen chleba a brambory.“ No, od té doby uplynulo mnoho let a já jsem svému příteli s radostí vyprávěl o množství vegetariánských restaurací v nejkrásnějších pražských ulicích a uličkách. Dokonce se mi podařilo v malém obchodě najít sójové mléko! Zatímco tradiční česká jídla jsou většinou tučná, masitá, mnoho vegetariánských restaurací nabízí lehké občerstvení i bezmasé variace tradičních jídel. Najdete zde řetězce indických vegetariánských i raw food restaurací. Musím přiznat, že jsem svůj plán prohlídky města navrhl tak, aby pokryl všechny jedinečné veganské restaurace co nejvíce za 5 dní. Některé byly tak chutné, že jsem se tam vrátil! Níže jsou uvedeny informace o těch, které jsem navštívil:
Jméno: Moment Adresa: Slezske 62
Spíš kavárna než restaurace. Každý den se zde představuje nová specialita. Objednal jsem si jídlo do letadla s čočkovým pudinkem (bez lepku) a malinovým čokoládovým dortem. Obě jídla byla velmi chutná! Úroveň angličtiny obsluhy není tak vysoká jako v jiných restauracích, ale dostatečná k pochopení objednávky.
Název: LoVeg Adresa: Nerudova 36
Moje oblíbená restaurace, dvakrát jsem plánoval svůj itinerář na západ od Vltavy, abych se tam mohl najíst. Poprvé jsem si objednal thajské kokosové kari s jasmínovou rýží (cena – ne více než 10 $). Útulný, pěkný design restaurace, pestrá nabídka – věděl jsem, že se sem vrátím. Při další návštěvě jsem se rozhodl ochutnat tradiční české jídlo – klasický guláš s červenou cibulkou a knedlíkem.
Jméno: Maitre Adresa: Týnská ulička 6, Praha 1
Restauraci, která se nachází nejblíže centru, snadno najdete. Nachází se nedaleko Staroměstského náměstí, za chrámem Panny Marie. Samotné místo je docela zajímavé a atmosférické, služba je rychlá a zdvořilá. Při mé první návštěvě jsem udělal objednávku na útěku, na cestách. Bylo to pečené tofu, avokádo, rukolový salát a sushi s uzeným tofu a zelenou cibulkou za asi 13 dolarů. Jídla bylo víc než dost. Poté, co jsem získal lahodný dojem z objednávky, chtěl jsem se vrátit do restaurace a znovu jíst, aniž bych někam spěchal. Podruhé jsem si objednal thajské zelené kari s vegetariánskými krevetami (cena byla asi 8 $). Je zajištěno anglické menu – veganské i bezlepkové produkty jsou jasně označeny. Obecně platí, že vegetariánské menu je omezené, ale velmi chutné!
Název: Lehka Hlava (Čistá hlava) Adresa: Boršov 2, Praha 1
Restaurace se nachází blíže Karlova mostu a je považována za jednu z elit. Neobvyklý styl, útulná atmosféra. Každý pokoj je vyroben na téma hotelu. Důrazně se doporučuje rezervovat si stůl předem. Restaurace nabízí anglické menu s výslovně označenými veganskými a bezlepkovými možnostmi (a také možnostmi, které mohou být na požádání vegetariánské). Moje volba padla na čočkovou polévku s kokosem a zeleninou a také thajské červené kari – přibližně 11 dolarů. Jídla jsou neuvěřitelně chutná – skvělá možnost „natankování“ po aktivním dni.