Srpen je obdobím dobrých, masitých rajčat! A dnes se podíváme na jednoduché, ale relevantní nápady, jak kromě salátů a konzervace využít naše krásná rajčata.
Omáčka. Ano, je čas na mexické jídlo! Nepostradatelným pokrmem této země je rajčatová salsa, která se podává téměř ke všemu. Receptů na salsu je nespočet.
Nabízíme jeden z nich:
Maska na pleť. Kyseliny z rajčatové šťávy dokonale hydratují a čistí pokožku obličeje a lykopen podporuje uvolňování volných radikálů. Smíchejte stejné poměry čerstvé rajčatové šťávy a šťávy z aloe vera. smíchejte rajčatovou šťávu a aloe vera v poměru 1:2, resp.
Záchrana před spálením sluncem. Rajčata jsou také dobrá na zklidnění spálené pokožky. Pokud je vaše popálenina stále čerstvá, nedělá puchýře ani se neloupe, plátek rajčete zmírní zarudnutí a zánět.
Rajská polévka. Rajčatová polévka je bohatá na lykopen, o kterém bylo prokázáno, že pomáhá v boji proti chronickým onemocněním a zvyšuje přirozenou obranyschopnost pokožky proti UV záření.
Grilovaná rajčata. Předkrm, který si zamiluje každý host. Co děláme: Rajčata nakrájíme na plátky, potřeme olivovým olejem. Grilujte, dokud se neobjeví černé skvrny. Plátky otočte a pokračujte v pečení. Posypte solí.
Plněná rajčata. A opět – prostor pro kreativitu! Rajčata rozpůlíme, vnitřek vyčistíme. Plníme požadovanými ingrediencemi: krutony, sýr, špenát, žampiony, rýže, quinoa – volitelně. Pečeme v troubě na 200 C po dobu 20-30 minut.
Rajčatovo-česnekovo-bazalková smetanová omáčka. Tuto omáčku lze zmrazit a používat přes zimu!
Kromě toho lze rajčata stále konzervovat, nakládat, sušit na slunci a… jíst samotná! Tedy jako plnohodnotná bobule v podobě, v jaké je.